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我们少掌柜脾气暴，真动了歹心，我们劝不了的。”伍家泉故意向这边狠狠地瞪眼。

那天盛想了想，脸色变了。李有才开导说，“你一定想个变通的办法，行吧，如果行，你就点个头。”那天盛无奈地点一下头。李有才大声叫道，“少掌柜，我就解了。”伍家泉点点头。李有才便笑着脸解开那根做摆设的绳子。那天盛不好意思抖了一下胳膊。伍家泉也干笑了一声。

那天盛说道，“伍老板，有些话我本不该说，但这次实在是我对不起你，是我们违约在先，我给你指条路子，但是，你不能跟任何人说我说的，若是消息露了，我恐怕是不能在这个行业混了。”伍家泉点点头。那天盛压低声音，说，“伍老板，你去牛栏山找魁胜号，掌柜叫史魁胜。”

第5。3节 鸠占鹊巢（7）＇魁胜号＇

伍家泉送走那天盛，赶紧拉上李有才准备盘缠，两人哪里还敢耽误，收拾了行李，一路向南直奔京城。

牛栏山镇为京北古镇，地处土地肥沃的燕山脚下，东临潮、白二河汇合处，地下水水源丰富，水质好，适宜酿酒。一进镇子，就能看到酒肆无数。伍家泉和李有才进了魁胜号的店里，递了帖子，说自己是酬勤堂的掌柜，让店里的小伙计找一下史魁胜，并强调是那天盛介绍的。

过了一盏茶的功夫，出来一个人。这个人个头适中，衣着考究，他看到伍家泉说道，“你是那天盛介绍来的？”伍家泉一拱手，“正是，本人姓伍，酬勤堂的掌柜。”“哦，伍老板，我是史魁胜，伍老板有事么？你要是买酒，福顺成有的是呀，用不着找我的。”史魁胜说话并不客气，并不行礼，背着手。

伍家泉一看这口气，他说道，“这牛栏山四大酒坊，我看这公利号、福顺成发达自然是有人家的道理了，至少看到我们不会这么倨傲。怪不得我在张垣看不到也没听说过你这魁胜号。这京城看来够你们吃的了。”

这话说得很犀利，史魁胜脸上挂不住了，他讪讪说道，“哪里，史某只是觉得有点突然，我与那天盛原是好朋友，但是他后来给福顺成做事了，有过不愉快的事情。不知道伍老板来有什么打算，那伍老板请到后边说话。”

进了后堂，史魁胜请伍家泉上座，又叫道，“请上上茶。”又朝伍家泉行了一礼，片刻，仆人上了好茶。史魁胜又站起来请伍家泉品。李有才位于旁坐，仆人也上了好茶，史魁胜也做了手势请他用，李有才慌乱地起来回应一下。伍家泉见到史魁胜如此大礼，知道他有道歉之意，心中也有些不好意思，于是清了一下嗓子，把在张垣与福顺成的事情说了一遍。

史魁胜听了说，“福顺成在坝上名气很响，我们与他们正面冲突胜算把握很少，况且你一下子要做几万斤酒，弄不好要赔的，我看兄弟您要小心为好。”

伍家泉听了这话，噌地站起来，笑道，“史掌柜看来还是胆量小，但也不必长别人威风灭我等士气。”

史魁胜吃惊地看着伍家泉，伍家泉信步走在厅里，说，“名气大有名气大的坏处，那就是店大欺客，他们不把顾客和商户放在眼里，他们总希望我们这些人围绕着他们转，在来的路上，我仔细地想了一下，做酒有一个问题是很难回避的，那就是酒的口味。”史魁胜第一次听到这种话，他也站起来，两人站在厅里，搞得李有才也只有站起来，跟在他们身后。

史魁胜拉住伍家泉胳膊，着急地说，“我似乎听出门道来了，你再细讲。”伍家泉反问史魁胜，“你家的酒与福顺成的酒区别何在？”史魁胜一时想不起来，正在吱唔，伍家泉抢着说，“那就是味道不一样。”史魁胜点点头。

伍家泉说，“每个酒号都有自己独特的口味。当这个口味确定以后，它就不会改变，一直承袭下去，这才能保证它的风格，那福顺成酒的口味已经定下来了，他们不能变口味，一变，牧民们就不认它了，那它就不是福顺成了。”

史魁胜一拍伍家泉泉的肩膀，喊道，“说的好。”

伍家泉说，“但是我们可以变，因为我们的酒还没有去草原，牧民们还不知道它的口味。福顺成是从京城去的酒，有些绵；但是牧民喜欢喝劲大的，我们只要在勾兑上下功夫，适应牧民的口味，便可出奇制胜，只要牧民认了我们的这个口味，那我们这个字号就打响了。”史魁胜搓着手，说，“想不到我做酒这么多年，经你这么一点拨，这才一片明亮。”

事后，伍家泉指着李有才说，“这是‘酬勤堂’的二掌柜，叫李有才，咱们俩先把大方向定下来，让他在这里盯着落实，押着酒回张垣，我先回多伦。”