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��鞫��蠓祷囟�咦髡剑���1月21日在霍亨萨尔莎阵亡。弗尔克萨姆获得过骑士十字勋章。右边为弗尔克萨姆的另一张照片，这是他获得骑士十字勋章时拍摄的，当时他还在勃兰登堡部队服役，在夺取迈科普油田的战斗中表现非常出色，他和战友化装成苏军官兵，不但阻止了苏军炸毁油田的计划，还捕获了很多苏军官兵。

（左）佩带骑士十字勋章的斯科尔兹尼，这张照片据说拍摄于1945年他自首后；（右）斯科尔兹尼在战后的照片，拍摄时间不详，估计是1970年左右，当时他在西班牙的马德里，照片中的斯科尔兹尼明显发胖了

战争结束后，斯科尔兹尼隐藏在巴伐利亚山区，当他得知盟军正在搜捕他时，他直接去自首。他被指控有罪，但法庭并不认同，1948年斯科尔兹尼被无罪释放，旋即被盟军转交给西德当局，西德整肃纳粹法庭准备指控他，这次斯科尔兹尼不耐烦了，他成功从关押他的集中营中逃脱，然后经意大利到西班牙，再去阿根廷。在阿根廷，他成为阿根廷铁碗人物庇隆夫妇的座上宾，在自己大做水泥生意的同时，他还负责为庇隆培训秘密警察和贴身警卫，据说这期间，斯科尔兹尼成为传说中纳粹幸存者协会——奥德萨组织的重要成员，奥德萨组织一直在为仍然在欧洲的前纳粹分子提供逃脱追捕的帮助。后来斯科尔兹尼移居西班牙，成为一个成功的机械工程顾问，1975年7月7日，在饱受病痛折磨后逝世于西班牙马德里自己的寓所里。

（德国军事中心）

作品相关　红葡萄酒与菜肴搭配

美酒佳肴的巧妙搭配，是幸福人生的最大追求、最大享受之一。美酒佳肴要不要搭配？应该如何搭配？对这个问题有两种不同的观点。一种观点认为：“喝你喜欢喝的酒，吃你喜欢吃的菜”，就是最好的搭配。人生在世，不就图个随心所欲，花钱买个高兴吗？再说，好酒毕竟是好酒。正像苏东坡说的：“欲把西湖比西子，浓装淡抹总相宜”。古代的美女西施，不管穿什么衣裳，不管是浓装淡抹，就是病态的皱着眉头，都是无与伦比的。一种好的红葡萄酒，就像西施一样，不管与什么菜肴搭配，都是美妙绝伦的。法国人是最讲究喝什么样的葡萄酒，搭配什么样的菜肴。近几年法国人也时兴“吃你喜欢吃的菜肴，喝你高兴喝的葡萄酒。”

葡萄酒与菜肴的搭配，与各个国家，各个民族的习惯有很大关系。如法国、德国、意大利，都是西欧国家，也都是世界上消费葡萄酒的大国。这三个国家的饮食结构基本相同，都是以肉食、禽类、蛋类、乳类等高脂肪、高蛋白食物为主，但他们消费葡萄酒的习惯不同。

法国人以喝干红葡萄酒为主，占其消费总量的70％；德国人以喝干白葡萄酒为主，占消费总量的70％；意大利人比较中庸，干红干白的消费量各占50％。吃同样的菜肴，喝不同的葡萄酒，说明喝酒与菜肴的搭配，没有金科玉律，是个人的习惯，个人的爱好。

在酒席宴上，无论是中餐还是西餐，菜肴都是很丰富的。一道菜是荤的，一道菜是素的，有红烧的鸡鸭牛排，有清蒸的鱼虾海鲜。人们总不能上一道菜，换一种酒吧？一般的情况是，选择一种自己喜欢的葡萄酒，从宴会开始，喝到宴会结束。

另一种观点与此相反，认为葡萄酒与菜肴之间，还是有一个科学地、合理地搭配文题。巧妙地搭配，可以收到更好的美食效果。

西施、貂婵、杨贵妃、王昭君，是中国古代的四大美女。虽说他们的天生丽质，无论打扮不打扮，都是牵心钩魂的。但是，这样的美女几百年才出一个。对广大的善男信女，云云众生，打扮不打扮，效果是大不一样的，俗话说；“人恃衣裳马恃鞍”，就是这个道理。

葡萄酒没有不能搭配的菜肴。也就是说，喝葡萄酒，无论配什么菜肴都能喝得很舒服，很惬意。如果拿一瓶5000元的红葡萄酒，就萝卜干喝了，虽然也很舒顺，但未免太可惜了。好的红葡萄酒，就应该喝出它本身的价值，如果象猪八戒食人参果，就失去了好酒的意义，也谈不上对葡萄酒的鉴赏。

在法国有二种餐馆。一种是大众化消费的餐馆，也即工薪族消费的餐馆。顾客来也匆匆，去也匆匆。随便叫二道菜，要一瓶葡萄酒，填饱了肚子也就行了。另一种是美食餐馆，是美食家的乐园。这里的菜做得很讲究，各种各样的葡萄酒也非常高档。到这里就餐的顾客，花钱多小不在意，就是来享受美食，享受美酒的。这种餐馆，非常讲究美酒与佳肴的巧妙搭配。餐馆里聘有高级品酒师，根据顾客点的菜，向顾客推