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第6部分(第4/4 页)

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元宝以为苏继秋要抢夏末,赶紧搂紧了,紧张的摇摇头。

“哈哈……元宝哥那是以为你不会带孩子呢。我先走啦,流水席的时候我给你们提前占个座啊!”小豆挥挥手,立起衣领子,回家了。

苏继秋关上门,回头看了看紧紧抱着夏末的元宝,越看越喜欢,颠颠跑过去,猛地把他抱了起来,在地上悠了两个圈:“宝宝,末末,吃肉肉喽!”

第二十七章 做顿好吃的 (1132字)

小豆送过来的腊肉,严格来说并不算是传统意义上的腊肉。真正的腊肉是在新鲜的时候就用盐沫细细的喂好,涂抹均匀,保证每一部分都沾上足够量的盐,即可以防腐,又别有一番滋味。山里的气温冷得快,加工的肉虽然也是喂了盐,但是并不多,喂好盐吹干掉以后要用特别的香料叶子将其熏熟,既算腊肉,也算是一种熏肉。

和腊肉比起来最大的区别大概就是,腊肉是大部分生的,经过盐和时间的洗礼,变成了可以即食的食物,而山里的腊肉,有一股子特殊的香气,而且属于半熟食品。

村里有几家专门养猪的人家,过年过节的时候,要宰几只,然后分给大家食用。村民们用余粮,新缝制的被褥等等物品,回礼性的交换。

穷人家的孩子早当家,苏继秋其实做得一手好菜。只不过平时他是家里唯一的劳动力,这样的活就落在了三伯手里。现在三伯走了,苏继秋决定好好下厨,将自己家里两个孩子喂得白白胖胖,健健康康的。

苏继秋先将小豆带来的腊肉条简单的洗了一下。晒在房檐外边的肉肯定落了不少的灰,至于细菌什么的,爆炒之后没有问题了。腊肉条是五花的,猪皮,肥肉,连着筋膜和精肉,暗红色的闪着美味的影子。

苏继秋用菜刀将腊肉条

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