第28章 一缕足音迷心神(第2/3 页)

暖暖乖乖的站在苏婉身边，看小姨如何择菜。

一会儿的功夫，菜便择好了。

接着便是剁馅儿了。

足有半斤多重的菜刀，被苏婉擒住，而后便快速的跳跃起来……另一只手按着的萝卜在顷刻之间，就变成了只有一毫米厚度的、均匀无比的薄片。而后刀身一抹，再次跳跃，簌簌声中，萝卜成了萝卜丝。

苏婉的刀极快，快的让人看不清楚其中的起落！

苏婉的刀极准，每一次起刀的高度，都不曾超过要切的东西一分，而落下的时候，却仅仅是和案板稍微接触一下，连声音都不会发出。

可以说，发乎由心。

刀――已经被彻底掌握，妙到巅峰。

萝卜条随后就变成了萝卜丁。

然后是圆白菜和茴香，三两下就切完了。

最后，就轮到了最不好切的肉――从商场出来，一直到现在，原本是冻的有些硬的肉，现在已经变得软趴趴的，正是最难切的时候。不过苏婉似乎并没有将肉拿去冻一下的意思，就听苏婉道：“一般来说，切肉之前，要将肉稍微动一下，硬一些会很好切！”

这话是说给暖暖的。

暖暖道：“知道了。”

苏婉道：“不过，如果刀工足够好的话，实际上也没什么的。暖暖你看好了……”

苏婉手起刀落。

“噌！”

一块皮被一刀剥离，上面不曾留下一丝的肥肉。

第二刀依旧是横削……然后是第三刀、第四刀……再然后就开始竖着切，将肉切成了细长的条儿。

再然后，条就变成了丁。

暖暖已经接受不能了。

如果说，是将软而酥的豆腐切成细丝的话，暖暖是相信的，毕竟怎么说，以前也在电视上看到过……但小姨切的是肉啊！那是肉！已经变得柔软而韧性的肉，充满了油脂和肌肉纤维的肉！

肉又不是酥的，一刀下去，肉会跟着走――无论你的刀有多快。

因此，才会有“滚刀肉”的说法。

苏婉不理暖暖，自顾的将馅料放进了一个塑料盆中，然后加入了盐、葱花、香油等佐料，不过却没有放姜这一类有着刺激性的东西。盆和筷子递给暖暖，苏婉道：“来，交给你了，快一点儿啊……”

“马上！”

暖暖当仁不让。

随后暖暖就发现和馅儿真的是一个累活儿。

抓着筷子的手，才是搅拌了几下，就酸了，使不上劲，但馅料却还没有均匀。

坚持！

暖暖给自己鼓劲――坚持就是胜利。

旁边的小姨却是很效率的，动作看起来很是不紧不慢的，但是却真的很快。暖暖的馅料还没有搅合好，小姨的那块面已经从面团被刀切成了一根一根的长条，而后变成了一块一块的……小姨都开始用擀面棒压饺子皮了。

终于，在苏婉完成了第十个饺子皮的时候，暖暖也完工了。这馅儿弄得，真不容易，都要了老命了。

苏婉取了一个箅子，放在刚刚放过面的空盆上。

苏婉道：“暖暖你先包！”

苏婉拿起一个饺子皮，放在左手的手心中，右手用筷子挑了一些馅儿放在饺子皮中间，而后左手的四根手指屈曲，右手的大拇指和食指简单配合，三两下就捏好了一个饺子。

胖乎乎的饺子，捏口匀称，带着花边，可爱的很。

苏婉问：“看好了？”

暖暖连连点头。

看，自然简单。

做，就不知道了。

许许多多的事情，也都是看起来容易，做起来难的。暖暖褪下手套，戴上了套袖，开始尝试自己的“处女饺”。不论是过去的他，还是现在的她，都没有自己动手做过饺子。但这的确是一种很有趣的尝试。

暖暖学着小姨的动作，将圆丢丢的饺子皮放在左手心，然后放入馅料……这一个简单的步奏，她做的很好，可后面的，就做不来了。

饺子在手中，时不时的咧开嘴，对着她嘲笑。

无论暖暖多么的努力，饺子就是不闭合，好容易费了大力气，将一个饺子捏的封口了，饺子却也变成了一个丑八怪……

暖暖看看自己的“杰作”，心道：“哼哼，幸好幸好……咱还是有先见之明的，没有让小姨早些给自己摘下口罩，不用担心被人看到脸红的样子。这饺子包的，真心丢人丢到了姥姥家了……”