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复捣、揉、抻、拉、摔、掼后，捋成长条，揪成茶杯粗、筷子长的一条条面节，以备自己一会抻出各式各样的兰州清汤牛肉拉面。

左傲冉知道兰州清汤牛肉拉面共分十种，圆型面条可以选择粗、细、二细、三细、毛细、一窝丝、二柱子，扁型面条可以选择大宽、宽、韭叶，还有一种非常特殊的面型便是菱形，名为“荞麦楞”。

忙乎了半天，左傲冉看了看左边的牛肉汤，感觉已经快要炖好了，随后又点燃了另一个炉子，放上了一个新的大铁罐子，将其余五罐内的汤与大块牛头骨和腿骨放入了新的大铁罐子中再次开始了闷炖。

经过了一个时辰的闷炖，左傲冉将五罐中的汤重新炖成了一罐汤。左傲冉一看时候差不多了，便开始拿起了一条面节，做起了抻拉的动作，左傲冉每拉一下，就要在手腕上回折一次，反复做着一拉一折的抻面动作，拉到最后，双手上下抖动几次，面条柔韧绵长，粗细均匀。

家丁与厨师们不知道自己的小少爷要干什么？便没敢走远，偷偷的在窗外偷看，只见左傲冉手中的面条好像是再演杂技表演一般，拉到最后时的“一拉一闪”又仿佛是舞女在挥舞着彩带。一时间，家中的家丁与厨师均是一脸的惊讶，一脸的难以置信，更有几名厨师感叹道：“公子真乃天生奇才！”

左傲冉一口气作出了了十种面式，分别放在锅中煮了不到一刻钟的时间便煮熟了，而这个时候的肉汤也到火候了，这肉汤真可谓是肉汤气香味浓，清亮澄澈。

左傲冉将一份份面条放入碗中，再加入清煮萝卜片和调味料，佐以牛肉片、香菜和蒜苗，最后又将炖好的肉汤浇入每晚面中，又加了一小勺的辣椒油，这下子左傲冉的兰州清汤牛肉拉面终于做好了。

足足的忙了一下午的左傲冉走出了厨房，对再厨房外的管家道：“左爷爷你拿两碗面条送到我父母那，让我父母尝尝。”

第1卷：叱咤三国　第22章：香气扑鼻

第22章：香气扑鼻

左管家道：“是，少爷。”

左傲冉之后又对厨房外等了很久的家丁和厨师们道：“你们进去尝尝我做的面条，看看怎么样，有没有什么需要改进的地方。”其实左傲冉对自己做面的方法非常的自信，之所以要这么说，全是因为左傲冉比较谦逊。

众人一进厨房，牛肉汤色清的气香便一个劲的往自己的鼻子里钻，众人只觉清香无比，从没有闻到过这么香的面汤，之后映入众人眼中的是萝卜片的洁白纯净，辣椒油的鲜红漂浮，还有香菜与蒜苗的新鲜翠绿，最重要的还是面条的柔滑透黄。

这帮家丁与厨师把几碗面吃的是碗底朝天咱们暂且不提。老管家左崇茂端着两碗兰州拉面，送到左宇文与刘氏的房中，老管家左冲崇刚将两碗兰州拉面端进房内，阵阵牛肉的清香便传进了左宇文与刘氏的鼻中，只见左宇文用力闻闻了，口中慧心的发出一声赞扬道：“香！真香！”

刘氏一见老管家左崇茂端进了两碗冒着热气的面条进屋，便问道：“这碗面条是用什么材料做得呀？怎么这么香气扑鼻？”

左宇文也问道：“是呀！这个是哪位厨师的杰作呀？快叫他过来，我要好好的问问他，是怎样做出如此香美的面条来的？”

“这不是咱们家厨师做出来的，老爷你猜猜这面条是咱们府上何人所做？”老管家左崇茂之所以敢和左宇文这么说话，不仅仅是因为左宇文他平易近人，最重要的是因为左宇文父亲那一辈左崇茂就是管家。再加上左宇文是左崇茂看着长大的，论辈分左宇文还要管左崇茂叫叔叔呢！所以左崇茂现在已经是一大把年纪了，也没有被左宇文辞退。

左宇文一听老管家左崇茂的一席话，当即便陷入沉思当中，左思右想了一阵子也没想出来是谁能做出这么美味的面条，于是双眼直视老管家左冲茂道：“老管家就不要卖关子了，快说这面条是何人所做？”

老管家左崇茂呵呵一笑道：“是公子左傲冉。”

“什么？是冉儿？”刘氏惊讶的道。

这时候老管家左崇茂早就将两碗面条放在了一旁的桌子上，见刘氏发问，捋了捋胡须道：“正是！”

左宇文也是一脸难以置信的问道：“老管家这到底是怎么一回事？冉儿小小年纪怎能做出这等事情来呢？”

老管家左崇茂道：“公子一早就让我吩咐家丁去买上等牛肉、牛骨、牛肝、以及上等鸡汤，还有新鲜的萝卜、香菜和蒜苗等和一些材料，买齐了这些材料之后，我就按少爷的吩咐送到了厨房切洗干净。我本以为少