第110章 海鲜杂烩饭(第2/3 页)

完，田小杜突然脸色一变，身上的一身肥肉更是直接就颤抖了一下。

“怎么了？”叶垂有些奇怪的问他。

“没……没什么……”田小杜连忙否认，但脸上的表情却已经能够说明很多问题了。

叶垂回来饭店之前韩雨堰就已经点了单，所以并没有等多长时间，五个穿着洁白侍者服装的服务员，依次将五份海鲜杂烩饭端了上来，动作整齐的放到了餐桌旁的五个人面前，掀开餐盖后退了下去——看到人这素质，叶垂就忍不住就看向了韩雨堰，可惜的是他这辈子都不可能在韩姐姐的身上看到她对自己职业的上进心了，餐盘放到面前，韩雨堰已经迫不及待的拿起了用餐的勺子，美美的舀起一勺黄橙橙的米饭送入了口中……

叶垂的视线随之转移到面前的餐盘上。

海鲜杂烩饭，自然少不了海鲜的点缀，米饭加了特殊香料的原因呈现出金黄色，其上点缀着虾仁、扇贝、鱿鱼，卖相看起来极为出色，带着一股浓浓的海鲜浓香。

热气腾腾。令人垂涎。

叶垂眼中也不由的露出了一抹感兴趣的神色，用精致的餐勺盛起一勺送入口中，细细的品尝起来——要知道。叶垂之所以在上一世被称为食神，不单单是因为他做菜好吃。还因为他对于品尝美食也达到了登峰造极。

如果只是做菜好吃，那叫做厨神，做菜和品尝兼备，这才叫食神。

“嘿嘿，师父，你做菜那么好吃，不如说一说这道菜是怎么做的吧，当初爷爷吃到这海鲜杂烩饭的时候。可是把做法直接说了个八九不离十哦。”韩雨堰带着微笑的问道。

叶垂脸上露出笑容，品尝美食，仿佛已经让他将今天的烦心事都丢开了，他慢慢放下了餐勺，闭上了眼睛，微微沉默半响便开口说了起来——

“这道菜用的油是花生油，炒入番茄、辣椒，等番茄变软后再将白米倒入锅中……唔，还要再加入藏红花，这米饭黄橙橙的颜色是因为藏红花的原因。炒个大约两分钟后倒入温水，小火煮上二十分钟，等锅内的水分蒸干后再将虾仁、扇贝、鱿鱼等海鲜埋入米饭之中……哦。这个时候应该是加入了一些料酒进去的，继续闷煮五分钟左右，接着便可以出锅了。”

说完之后，他睁开眼睛看着韩雨堰：“我说的对不对？”

“这……”韩姐姐已经惊呆了，其实她故意考验叶垂这菜的作法，就是为了让叶垂从饭店的事情上转移开注意力，可现在她早已经忘记了初衷，一脸震惊的看着叶垂说，“师父。你说的比爷爷还要详细！”

“呵呵，这道海鲜杂烩饭果然是很不错的。”叶垂笑着说。但跟着他脸色微微一变，“可惜。还有点缺陷……”

“什么缺陷！？”田小杜急忙问道，在海鲜杂烩饭端上来之后他的脸色就一直有些奇怪，而听到叶垂准确的说出这道菜的制作方法，他脸上更是露出一抹极为震惊的表情，听到叶垂说这道菜还有缺陷，他就忍不住询问了出来。

他这话一说出口，韩雨堰安静王诗雨还有叶垂都奇怪的看想了他——看他这表情，怎么就好像这菜是他做的一样？

田小杜急忙呵呵的笑了笑：“我只是好奇而已……”

这显然不是好奇吧？

叶垂有些奇怪的继续说道：“这海鲜杂烩饭的味道都还算不错，但却没有有效的去除海鲜的腥味，大为影响口感。”

“爷爷也说过类似的话！”韩雨堰惊讶的说道，“那师父，要怎么解决这个缺陷呢？”

“很简单。”叶垂笑着眼睛看向了田小杜，继续说道，“柠檬。”

“柠檬？”田小杜追问道。

“没错，在蒸米饭的时候可以往锅内挤入一些柠檬汁，这样可以有效的去除腥味，还可以让这道菜添加一丝清新柠檬的味道，哦对了，我建议做这道菜使用橄榄油而不要用花生，花生的香味浓郁，但却会影响海鲜的香味，此外蒸米饭的时候也不要用料酒了，改用葡萄酒最好不过。”叶垂笑着说。

这道海鲜杂烩饭跟叶垂上一世的西班牙海鲜饭极为相似，虽然叶垂专精的是中餐，但对于这种偏西餐的烹饪方式也是十分熟悉的。

“柠檬……添加柠檬……”

田小杜口中低声自语着，眼睛却是逐渐亮了起来。

“大师兄，你的反应很奇怪哎，到底是怎么回事啊？”韩雨堰一脸惊奇的询问。

田小杜清醒过来，微微苦笑了一声：“这道海鲜杂烩饭，是我在肉类解禁之后创造出来的菜式。”

“什么！？”