第156章 日本人的方式(第2/3 页)

鸡饭以至于都苦心等候在外面的。

而到了这时候叶垂也拿出手机跟田小杜那边打了一个电话。

“第二场比赛的题目已经出了吧，是什么？”叶垂笑着问道，对于徒弟的厨师比赛，他还是很关注的。

“是东山羊。”田小杜解释道，“我们需用东山羊来做一道美食，到时候会有三位专业的美食家来进行评分。”

“东山羊是海南四大名菜之一，皮薄脯厚，内嫩香甜，最重要的是没有一般羊肉的膻味。”叶垂想了想，就笑着说道。

东山羊虽说是四大名菜，实际上这个菜更确切的来说指的是食材，东山羊产于海南万宁的东山岭，因为独特的自然生态环境才造成了独特的肉质口味，当然，想要将这种羊肉烹饪的完美，也并非容易，寻常的羊肉烹饪方式肯定是不行的。

叶垂继续对田小杜说道：“东山羊味道跟一般羊肉有些区别，你要做好这一道菜，该先去认真品尝一下这种羊肉的味道，因材制宜，做出合适的菜肴来。”

“嗯，师父我知道了。”田小杜一脸认真的说道。

“对了……”叶垂想到了什么。就继续又跟田小杜说，“话说你跟董倩在一块不会擦枪走火吧？别忘了你老婆是可是什么样的人。”

田小杜苦笑道：“师父，你还不知道我么。我是不会做出那种事情的，就算董倩主动诱.惑我我也绝对不会动一点心的……再说。她这不是也没有诱.惑么？”

——田小杜前半句说的坚定而诚恳，到了后半句俨然就已经有些酸溜溜的了……

“你还指望她诱惑你，然后你再拒绝她么？”叶垂有些汗的说道，挂断了电话。

接下来的几天里，田小杜开始投入到第二场比赛的试题之中，而叶垂则是努力的改善着海南鸡饭的生意——这一点其实到并不难，这里毕竟是旅游城市，熟客有限。大部分的顾客都是第一次参观美食街，只要做的菜可以，就很容易招揽来游客。

而叶垂也在不断的钻研着海南鸡饭更好的烹饪方式。

“尝一尝这一次的味道怎么样？我稍微改变了一下配料，味道应该会更柔滑一些才对。”

这是上午时分，饭店的声音比较清闲，叶垂将刚刚出锅的白切文昌鸡放到了桌子的中间，附带几分蘸料。

董悠悠林薇韩雨堰安静四个人正坐在餐桌四周，听到叶垂的话，她们立刻迫不及待的夹起几块，蘸着蘸料送入嘴巴内。

“好吃。”林薇露出享受的表情。

“哥哥。很棒了哦。”安静也笑着说道。

韩雨堰已经去夹第二块了，她有些不理解的说道：“师父，你做出来的海南鸡饭已经是最美味的了。为什么你自己还一直都不满意呢？我觉得你这一次做的跟上一次做的没什么两样吗。”

“对啊，叶垂你现在做的海南鸡饭已经是顶级美味了，干嘛还不满意？”董悠悠也不解的说道，她夹起一块鸡块打量着松嫩鲜美的鸡块光泽，脸上很不理解，“我觉得现在咱们的海南鸡饭比其他饭店内的食物都要好吃很多啊。”

听着四个女孩的交口称赞，叶垂心里却没什么高兴的，四人毕竟不是专业的美食家，没办法给他提出中肯的意见。海南鸡饭的味道还没有达到最顶级，至少跟叶垂期待中的极致味道还有些差距。

但差在什么地方他却没办法找出来。

“叶垂。这道菜难道还有什么不完美的地方吗？”林薇看到叶垂沉思的模样，就忍不住开口询问道。

叶垂笑了笑：“总觉得还缺少了点什么。”

在上一世中。海南鸡饭就是叶垂的一大遗憾，在叶垂还是少年的时期，他曾经吃过一次无比美味的海南鸡饭，那个味道一直都留在他的心中，久久无法散去——他留恋那味道，当然不是因为吃到美味时心境的不同，而的的确确是那时候吃的海南鸡饭有种难言的美妙。

可惜当他成为大厨师后，却再也没办法找回那种失落的美味了。

“我再修改一下配方试试看吧。”叶垂一脸沉思的说道，海南鸡饭的做饭其实十分简单，火候的掌握十分重要，而这些对叶垂来说绝对没有任何问题，每一个步骤他都可以做到极致，但味道为什么就会有差距？难道是食材的原因？可他使用的鸡肉明明也正是做海南鸡饭最适合的文昌鸡啊。

正在想着这个问题的时候，突然就看到王诗雨小朋友蹦蹦跳跳的从外面跑了进来，脖子上挂着的相机在胸前一荡一荡的。

自从前两天出去游玩，韩雨堰拿出了自己