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,接着解决剩下的两串,只把众人恨得只想抢来。
因着之前已经上了什锦烤肉串、孜然烤鱼还有红椒烤面筋,客人们已经垫了垫肚子,而且烤肉和烤鱼都是肉类,相对较油腻,故而这时候,谭筱筱是全力以赴地将素菜给烤了。好在素菜烤起来不那么费时间,很快一盘一盘的烤蔬菜便出炉了!
众人正觉得胃里头有些腻呢,可是就是不见跑堂的上茶,正纳闷呢,这烤蔬菜便上桌了。虽然只是简简单单的烤尖椒、烤蘑菇、烤茄子和烤白菜,但是每一串烤串都是晶晶亮的,几乎不见烤焦之处,而且味道也是清香扑鼻的。仅仅是看着这些清清爽爽的烤串,众人之前的油腻之感就减轻了不少,顿时腹中饥饿感再一次袭来,却见众人又是一阵哄抢,新上桌的盘子立刻就干净了。
老陶的面前自然也是有好几串的,却见老陶不慌不忙地品尝起了烤尖椒,一般情况下尖椒是作为配菜来吃的,而这烤尖椒以尖椒为主角,透着一股子特殊的尖椒烧烤之后的焦香,品尝起来,外皮儿带着一点点的脆,而内里却是嫩软的,辣味并不是很冲,正好不用就着主食空口吃。
微微点了点头,老陶又拿起了一串烤蘑菇品尝。蘑菇一向是肥嫩多汁的,而烤蘑菇妙在烤去了去了一部分的水汽,却让蘑菇的鲜味儿更上一层楼,吃到嘴里鲜美中带着嚼劲,香气也随着咀嚼在口腔中饱满,直至划过喉咙仍是缠绵。
而烤茄子则是酥嫩可口的,茄子一向很是吸油的,油放得多了太油腻,油放得少了则又寡淡,这烤茄子则没有这种感觉,表皮儿带着点烧烤过后的硬,而咬下去却仍是软烂,茄子自身的香味儿就崩出来了。烤白菜虽然也抹了料汁,但是咀嚼之后却仍能品到后味儿里白菜独有的清淡的甜香。
“这烤菜蔬也不赖哪!”老陶一样都品尝了一遍,叹道。
众人忙着干掉面前的烤串,也不答话,个个重重地点头,老陶摇了摇头,接着将面前的烤串吃完。
上过了烤蔬菜,接下来,谭筱筱便忙着将前一天的蜜汁烤翅中和蒜蓉烤虾给做了出来,在烤了一半之后,谭筱筱便放手让陈宋氏去尝试烧烤。毕竟陈宋氏烧火从来没出过岔子,烧起火来堪称是古代的煤气灶,文火武火随意调;而且前一天她也见过自己烧烤这两道菜,因此,谭筱筱才敢让她尝试一下。陈宋氏犹豫了一下,在谭筱筱的指导之下开始学习烧烤。
好在陈宋氏虽然做菜方面只能帮忙洗洗菜、切切菜、配配菜,还有烧烧火,但是这烧烤起来,很是像模像样,经她手烤出来的菜至少菜色上是能和谭筱筱有得一比的,在一旁监工的谭筱筱小心地嗅了嗅烤出来的翅中,微微点了点头:“嗯,就这样烤。”说罢,谭筱筱开始为着最后的主食做努力。
在做得差不多的时候,谭筱筱又命陈宋氏去烧火,而自己来作烧烤的最后一道菜:烤菜卷。这烤菜卷是用豆腐皮儿将香菜给卷起来,然后串在竹签儿上,爱吃的人是极爱吃的,不爱吃的人是沾都不沾的,所以谭筱筱将这道菜放在了最后,能降得了这味儿的就会觉得最后这道菜不错,香气扑鼻又清爽的,不喜爱的不吃也不会觉得什么,毕竟前面吃了好多了。
而恰巧,老陶就是这个能降得了这味儿的人。这豆腐皮儿经过烧烤,又抹上了料汁,酥软弹牙,又包裹着香菜,豆香气和香菜特有的香气一混合,香菜的香气并不那么冲鼻,再混合着料汁,一口下去,便觉酥软清脆,清香宜人的。
就在老陶回味着的时候,最后的主食上场了。话说这一次谭筱筱准备的主食再简单不过,就是西红柿鸡蛋疙瘩汤。这吃完了烧烤,胃里面自然会有种焦灼感,而这一碗疙瘩汤下肚,便会抚平了这焦灼的感觉;况且这西红柿又是凉性的,喝了之后,还能解解火,不至于上火。
本来在看到普普通通的疙瘩汤之后,老陶有一瞬间的诧异,在想通这其中的缘由之后,不由得笑了。众人也觉得奇怪呢,前面的烧烤做的那般可口精致,为何最后却上了一道在普通不过的疙瘩汤?
老陶笑着解释了一番,又道:“你们有没有尝过这疙瘩汤就嫌弃起来了,也不想想,邓家娘子的手艺如何,即便是简单的疙瘩汤,也必然是不同于别家的。”
众人恍然大悟,连连称是,忙端起碗来品尝。老陶端起碗来,先是闻了闻,然后拿了汤匙舀了一勺汤来送入口中,细细品尝起来。甫一入口,便尝到了西红柿的酸味儿,而就是这酸味儿一下子趋走了之前所有的油腻,紧接着,那打得细细的面疙瘩混着汤汁便掠过了舌头,滑腻的触感使得口腔里不再那般的干灼,细细嚼来,那面疙瘩
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