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了一眼他的袖口，伸手一指“你的工作服脏了，去换一件。”

厨师长顺着他的视线看到自己的袖子，没发现有什么脏的地方，仔细一看原来是袖口的边上有一个不太明显的油点，“是，我马上去换。”

嘴上这么说心理却暗道，这个总经理眼睛是X光吗，怎么连这么细微的地方都看的到？满脸陪笑的点点头转身离开。蓝辰端起咖啡把视线又投到了窗外。

做餐饮这一行，最重要的就是卫生问题，蓝辰把这个问题看的很重，刚来的第二天就下令购进了十几个消毒柜放在餐厅和厨房，所有的餐具在给客人使用之前都是放在消毒柜里的，临拿出来的时候都是烫手的。厨房的卫生看的更重，几百平米的厨房每三天都要进行一次大扫除，除了锅底以外其他的地方都要用热水擦洗好几遍，以至于现在的餐厅厨房比个人家的厨房还要干净，上次防疫站的人来检查的时候简直不敢相信自己的眼睛，一个酒店的厨房卫生能搞到这么干净实在叫人佩服，连瓷砖的缝隙都被刷洗成了白色，整个厨房看起来就像用84消毒液全部泡过的一样。

度假村是新开业的卫生还好搞一些，可市里那家酒店已经开业了5，6年，按照蓝辰的要求卫生搞起来就不那么简单了，为了达到老总的要求，当时整个餐饮部门整整加了一夜的班才见到效果，却还没有达到蓝辰满意的程度，那之后用了将近一个星期的时间天天加班收拾卫生，最后蓝辰才满意的点了点头，搞的餐饮部的员工差点累吐了血。

市里的餐饮部经理从开业之初就在这家酒店工作，前后有四位老总接管过这家酒店，刚开始看到蓝辰的时候，实在是不明白总公司怎么会派这么一位弱不经风的人来做总经理，听说他以前还只是一位秘书，对蓝辰的能力实在是有些怀疑，蓝辰一来就把餐饮部的人搞的疲惫不堪让他的心理更是有气，后来发生了一件事，让他知道这个老总不但够狠而且的确是有这个能力。

那天发生的事其实只是一件小事，客人在菜品里发现了一根头发，对于这种事任何酒店几乎都发生过，一般人的做法就是免了这道菜的钱，给客人赔礼道歉也就算了，偏巧那天被蓝总碰见了，蓝总走到正在发脾气的客人面前，郑重的鞠了一躬。

“实在是抱歉，我代表酒店郑重的向几位道歉。”

那客人一看见蓝辰这么恭敬的态度火气顿时降了一半，不过一时间还搞不清楚面前的是什么人，“你是？”

经理急忙过来补了一句“这是我们酒店的总经理，蓝总。”

想那客人还是第一次遇到这么年轻的总经理一时间有些不敢相信，手里的筷子还指着菜盘里那根头发，犹豫了两秒钟说道“总经理来了更好，那你说今天这事要怎么解决吧？”

花这么多钱来吃一顿饭，却吃出了头发，让请客的人实在觉得很尴尬，其实只要酒店给打个折扣也就算了，只要面子回来了谁也不会计较那些，可是之后蓝辰说出来的话顿时让所有人一惊。

“为了表示我们酒店对您的歉意，今天的单免了，希望这小小的意外没有扰了几位的好心情。”

满桌十几个客人都份外的惊讶，为了一根头发就免了整桌的饭钱，甚至让他们自己都觉得不好意思，能到五星级酒店吃饭的人自然是不在乎那几个钱，不过蓝辰这么做让客人一点脾气也发不出来了，而且各个心情都大好！那之后的态度马上就变了，这小小的插曲下来蓝辰还多认识了几位有来头的客人。

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35、三十五：　。。。

三十五：

餐厅经理本以为事情就这么结束了，可是事情远没有他想象的那么简单，蓝辰把那道菜一直留到了下班之后，把餐饮部全体员工都召集在一起开会。头发在菜的下面，那责任自然是出在厨房了，蓝辰的解决方法很简单，这一桌免的单是三千两百多元，厨师长拿百分之三十，副厨师长拿百分之二十，其余的百分之五十，从洗菜打合到切墩到炒这盘菜的厨师一起平坦，酒店每盘菜的下面都贴着一个小小的标签，只要一看就知道是哪个厨师炒的菜。另外餐饮部经理因为管理不严格还被扣除了这个月的奖金。最后蓝辰走的时候给餐饮部经理留下一段话。

“如果你去某家酒店吃饭，遇见今天这种事情，你会怎么想？恶心，影响食欲，下次你还会在去那家吃东西吗？不光你不会去，你还会告诉你的亲属朋友都不要去那家吃东西，所谓好事不出门坏事传千里，小小一根头发会对我们酒店造成多大影响？。。。。。。。。所以要是以后在发生这种事，一根头发一千块，你自