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虽说这种清汤鱼也很好吃; 可味道到底淡了些; 没有酸菜鱼酸酸辣辣的吃起来够味。蔡家人普遍口比较重,从前没得挑剔还罢了,自打蔡小满掌勺,这嘴也越刁了; 总是想要尝试新鲜味道。
“冬天干燥,不能每天都那么重口,这个比较清气。”蔡小满盛起一碗鱼汤,将之前切好的葱撒了一些在上面,吹了吹,喝了起来,整个身子都暖和了。
“真是太鲜了!”
没有经过处理,保持了食物最原始的鲜味,却没有让人不喜的腥味,真是太难得了。
“姜老三的鱼钓上来的鱼,这么做最鲜嫩。酸菜鱼虽然好吃,可用这鱼做就有些浪费了。”高氏一边说话一边盛汤。
姜老三家住在南四巷,最喜欢钓鱼。别看阳城到处是河,鱼也非常的多,可想要钓上来却并不容易。而用网捞鱼则是有人管着的,就跟农夫一样要交税的,也并不是想捞就能捞的,有专门的行会管着。
钓鱼就是自由的了,一天能钓上来的不多,也就不会管得这么严。
从前姜老三纯粹是因为兴趣爱好,没事的时候就喜欢去钓鱼,顺便改善家里的伙食。后来越钓越顺手,每天能拿回来不少鱼,家里都吃不完了。于是便拿出去卖,还卖了不少钱。后来直接干脆专门卖鱼,每天蹲在河边一顿就是一天,每次回来都能拿回来一大桶的鱼。
刚一上岸,就会被人抢光。
他喜欢去人少的地方,虽然比较远,可那里水特别干净,鱼也尤为的鲜嫩。虽说卖的比别人贵一些,却是非常值得的。
秦氏知道这鱼是从姜老三那买的,心底更是感动。哪怕是以前公公没改行的时候,也不是常吃姜老三钓回来的鱼。毕竟是同一条河水出来的同种鱼,他们家的鱼一条比普通鱼贵好几文,味道虽说更好,可阳城的鱼本就好,名声是远近闻名的。就差那么点味道,普通人家一般来说并不太在意,还是实惠为先。
可她娘家一来人,高氏就好鱼好肉的招待,这都是因为重视她的缘故,否则压根没必要尽心。
她从前在家里的时候,可是亲眼看着他们家是怎么招待嫂子们娘家人的。若是对方带着礼还好,若是空手过来,连一顿饭都懒得留,一点面子也不给。
甚至于,直接跟嫂子们说,嫁出去的女儿泼出去的水,让她们娘家人以后别来人。
“是姜叔钓的鱼啊?!”蔡小虎一听,眼睛都亮了,赶忙也盛了一碗汤,喝了一口才问道:“娘,今天是不是有什么好事啊,竟然买这么贵的鱼?”
“还不是你成天嘀咕着每天很辛苦,这不给你买鱼让你姐姐炖了,给你补补脑子。”
蔡小虎感动极了:“娘,你对我真好!”
“咋没有鱼头呢?”蔡大江盛汤的时候,翻了半天没看到自己喜欢的芋头。
高氏用筷子抽他的手背:“这么大的人了,夹菜的时候还翻来翻去的,别人还怎么吃啊!”
蔡大江不好意思的挠头讪笑,连忙抽回了手。高氏娘家是见过世面的,经常会外出和人吃饭,所以对桌上的礼仪是比较讲究的。
比如不能乱翻菜挑来挑去,也不能把筷子插进饭碗里,打喷嚏的时候必须要避开人和菜等等。
所以他们虽然吃饭的时候很热闹,速度也非常的快,却不会让人觉得很粗鲁,不会令人生厌。
“小鱼儿最近每天都忙到很晚,很是费脑。我拿鱼头炖成鱼头汤,方便晚上饿了的时候喝一喝,暖暖身子。”蔡小满开口道。
“只给鱼头不太合适吧?”蔡大江道。鱼头没肉,虽然他觉得味道比鱼肉好,可到底没什么吃头,普通人家都是更稀罕鱼肉的,就炖一个鱼头汤送过去,瞧着有些磕碜。
“我炖的是鱼头安神汤,里面放了天麻、香菇、虾仁和鸡丁等,有健脑醒神、增智安神的效果,最适合用脑多的人喝。”蔡小满转向蔡小虎道:“我给你也留了一份,一会你也跟着一起喝吧。”
蔡小虎猛的点头,一点不觉得自己是顺带的有什么委屈,心底还可开心:“好,好,最近夫子教的东西越来越难了,还说我学的快,让我做的功课比别的孩子还要多,我脑袋都要炸了!晚上睡觉的时候,都梦到自己在背书。”
蔡小虎无不郁闷道,原本他是想着赶紧把功课做完,就可以好好玩了。没有想到他速度太快,反倒是惹了事,夫子竟然觉得他很聪慧,一天可以学更多的东西。
如今他比和他一同进学堂的人学的还要往前,都快赶上比他早来大半年的人了。每天功课也比