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，到处冰天雪地的，水也不好弄，大多数时候大家都是直接在家门口挖些干净的雪在陶罐里烧化成水的，所以洗东西时水也是很节省着用的，更何况没有大盆子装水，洗这么多的鱼真是不方便呢，现在河边有活水可以用，可以把鱼洗得更干净，处理干净了挑回家去，要吃的时候就不用再弄水洗了。

“没剩多少了。你们都先回去，我一个人就行了。”蓝桦也知道程成爱干净，他倒是不怕冷，兽人的体质好很多，这会儿还不觉得很冷，剩下的也只有十来条了，很快就可以处理好了。程成提着小篮子的鱼内脏和鱼头，与特鲁蓝天巴图先走了，蓝桦一个人继续处理鱼，弄完后挑上筐子一下子就把这些鱼全弄回了家。

第三十三章

一回到家，蓝天就把往炉灶里添了几根大木柴，把火烧得旺旺的，伸脚凑在一边烤火，他脚上包的兽皮都被雪水浸透了，脚冻得生疼，要是再多呆会儿，只怕脚都要冻坏了。程成和特鲁则就着锅里的热水在一边仔细的清洗鱼肠子，其实这个时节的鱼肠子里很干净，因为鱼都没吃什么东西了，所以只要稍微洗洗就很干净了，但程成不放心的又换干净水洗了两遍了，把整理好的鱼油单独的放在小篮子里，准备熬点鱼油出来的。

“特鲁，去拿点干菌子来，泡在热水里，还再随便拿着菜来。”程成嘴里吩咐着，手上也不停的指挥着蓝天，让他把炉灶里的火烧旺点。这时蓝桦也回来了，大家都围在一边观看程成做新菜，以前大家可从未吃过鱼内脏和鱼头的，就算程成来了之后，也没有吃过。虽然煮过鱼汤喝，但那可是整条鱼煮的。

石锅已经烧得很热了，洗好的鱼油一扔进去，就发出滋啦滋啦的响声。溅起的油花四下飞扬，“散开一点，别让油溅在身上了。”程成边说边往后退开一点。热油要是落在□的皮肤上，那可是要烫伤的。

大块大块白色的鱼油在锅里翻滚着，很快就化成了清清的油，程成一边拿锅铲在锅里翻动着，不让鱼油烧糊了，一边让找出个干净的干盆子来，把已经熬好的油盛了出来。不一会儿就盛了一满盆子油，望着这些油，蓝天不解的问：“这个油有什么用处？”这里的人吃饭，哪里会用到油，只会煮和烤，不会煎，炒，炸，蒸的。更何况吃的多半是肉，肉上面总是自带着肥油的，所以大家根本就没想到要把肥肉，板油类的熬成油，当然他们也没有锅，靠陶罐可能也弄不好。

“油的用处可大了。象上次煎的那个饼子，是不是有用到油啊？”程成反问。

“恩。”大家点点头，可是煎饼子并不是常吃的东西，因为粟粉本来就少，而且象上次那样拿块肥肉在锅里抹不是一样可是用吗？蓝天还是不解的望着程成。

锅里还有大半锅鱼油在熬着，程成一时也不知怎样找好的理由来说服蓝天，四周看了看，筐子里一大堆已经洗干净了的大鱼身子，灵机一动，何不先做点炸鱼来吃呢。

“特鲁，去拿条鱼来砍成小块。我们先来做炸鱼吃。”程成乐呵呵的笑着，把锅铲扔进蓝天，让他在锅里翻动着，不让鱼油煎糊了。自己和特鲁去处理鱼肉了。

特鲁这家伙，拎起一条大鱼就砍，几下就砍成了几大段，程成忙制止了他，自己接手下面的工作，他先把鱼背上的厚鱼肉切了下来，把整个的鱼脊骨剔出来，再把鱼脯肉砍成小块，全扔在盆里放把盐和调料粉，稍微腌制一下，让鱼块入味，其实炸鱼时如果挂点糊会更好，可是这里没有面粉，无法弄糊糊，只得就这样炸了。鱼背上的厚肉先放在一边，暂时用不上。鱼脊骨可以煮汤，等会儿可以和鱼头一起煮。只有鱼胸脯上的肉薄而刺大，正好用来炸。

趁着鱼块在腌制，他们继续熬鱼油，最后把家里备用的盆盆碗碗都装了油，还剩一篮子的鱼油没弄完，“下次再弄吧，没地方装油了。”蓝天提醒程成。

“行了。你们先散开点，我来炸鱼块，去准备干净的小篮子装。”程成四下望了望，心想幸亏多编了几只小篮子备用，上次那吃不完的煎饼也是放在小篮子里的，不过这小篮子用来盛放干的成形的食品还是不错的，可用来装液体类的，或者要密封的食物就不行。还是得多准备些盆子才行，想到盆子，程成又想到自己的澡盆了，已经有好些天没有洗过大澡了，心里真是怨念不已。

“喂，小心锅里。”蓝天半天不见程成手上的动作，一看这人的表情就知道他的心思又跑了，也不知道在想些什么，连忙提醒他。

“哦。”程成看也没看，夹了两块鱼就扔进了锅里，嗞嗞啦啦的声音响起来，锅里辟里叭啦的炸开了，油点四下飞扬，