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第83部分(第2/4 页)

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后是在故意试探新来的小女厨,他便也不动手,只是对着身边跟着几个打杂的小公公说道:“今日乃是谢大厨掌勺,你们都听凭她的调遣。”说完他便拿着烟枪走了。

谢思瑶自然也明白太后的意思,所以立刻便开始琢磨起菜肴来。

她思考了片刻,便定下了菜谱来:“今日便做几道素菜吧。先是一道醋溜鲜笋,再是一道竹荪烧木耳,再来一道艾叶炒鸡蛋。这些还不够,再做一道翡翠白玉汤,冬瓜粉丝煲、鹅油松蘘、清炒百合。至于饭后小点,我再做打算吧。”

她这就算是下了令,那些当差的小公公也机灵,她刚一报上菜名,他们就四下里去准备食材去了。

不一会洗摘干净的食材都上了案板,谢思瑶先从醋溜鲜笋做起,白白的笋丝三下五除二的切好,配上新鲜的菌菇,煸炒之后便是一道美味佳肴。

她忙前忙后,不过一个时辰,便将所有的菜肴都备齐了。她看着被码进食盒里的一道道菜,释然的舒了一口气,不过这小点还没解决,她还不能放松。

她想了好一会,把糖蒸酥酪、豌豆黄一类都想了个遍,总觉得无甚新意,等她看到一旁的鸡蛋,便灵机一动道:“有了!”

她找来一个大碗,倒了半碗牛乳在里头,又打了三个鸡蛋,只把蛋清撇到一个碗里,用力搅拌均匀直至显出乳白色。此时把蛋清倒入牛乳中,放在大火上熬煮。不一会厨房里便奶香四溢。等到牛乳被煮沸了。再将它倒回碗里,放到存储肉类的冰柜里。

约莫过了一炷香时间,她又把已经冷却的牛乳取出来,这个时候牛乳上已经结了一层奶皮,这样还不够,将奶皮再慢慢的倒入另一个碗里,然后放到蒸笼里小火蒸上。

片刻再取出奶皮,继续放在冰柜里冷却,这样一来,方才的奶皮上又接了一层奶皮,看上去既润滑又滋润。

奶皮出锅的时候香味诱人,厨房里的人都不曾见过这样的吃食,不免好奇的凑上去问:“谢大厨,你这点心我们都没见过,这点心叫什么名字?”

谢思瑶侧头一想,这点心可不就是两层奶皮蒸成的么,所以她便脱口说道:“这叫做双皮奶。”

这样还不够,她又取了红豆磨成豆沙,拌上白砂糖倒在双皮奶上面,这样红白相配,煞是好看。

等到双皮奶做好了,那边传菜的碧鸾又过来了。

“前头的午膳已经用毕了,接太后口谕,要谢大厨带着点心过正殿去。”碧鸾说话时总是特别急。好在谢思瑶听清楚了,便也乖乖装好了双皮奶随着碧鸾去了。

*

路上,谢思瑶问碧鸾:“这位姑姑,你可否告诉我今日来的都是那几位娘娘?”

这碧鸾哪里是什么姑姑,不过是一个三等的丫头,但是她听着谢思瑶这样叫她,心中十分受用,便也不打断她。听得她的问话,她便也好心的提点道:“今日来的是阳贵妃和昭妃,这两个人有点不对付,你到时候别乱说话。”

谢思瑶连忙道是,想了想又问道:“皇后娘娘怎么不过来么?”

碧鸾似乎有些不悦,“别提了,正宫那个都抱病好几天了,不来请安也是常有的事情。”她说完又咕哝了一句:“谁知道是真病假病,不就是骄傲着么。看不上我们老祖宗。”

她话说的小声,可还是被谢思瑶听了去,可是宫中人多耳杂,她也不便多问,只是暗暗记在心里。

碧鸾又交代了她几句话,不一会便到了殿门口,碧鸾引着她进了殿,便退到了一边去,她屏气凝神步入正殿,把食盒递给了走上前来的桂枝,便半跪着对殿上的三人行礼。

太后见她举止端庄,沉稳大气,再加上方才吃了一顿可口的午膳,此时对谢思瑶的喜爱之情有增无减。

“没想到哀家竟到了这样一个妙人,你做的菜肴甚合哀家口味。”太后笑的皱纹都露了出来。

昭妃见状连忙也笑着附和:“可不是嘛,我看这个谢大厨不仅做的菜好,而且模样、姿态个个是上等,可一点都不输那些那家闺秀呀。”

昭妃这番话说的让人没头没脑,谢思瑶不敢贸然抬头,只得用眼角的余光去瞟昭妃,只见她正笑意满满的看着阳贵妃,那笑容里竟夹杂着别的意味。

谢思瑶没来由的一阵心慌,可是阳贵妃却丝毫不为所动,只是淡淡一笑道:“抬起头来让咱们看看吧。”谢思瑶闻声到了个是,然后才轻轻把头抬高了些。阳贵妃仔细看了下,才又慢慢道:“我瞧着这丫头也是好的,这便是前几日婉婷那丫头说的高人吧?听说安平也和她关系好,这样

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