第22章 谁能莫名奇妙送我一根芝士热狗棒？(第1/2 页)

景和公主说不让她明天进宫摆摊？

傅颐然才不管这些。

车到山前必有路，没有活路还有死路。

死，她也要死在皇宫里！

死在摆摊路上！

越不让她去，她这个逆反心理就出现了，主打一个犟。

傅颐然收好推车，直奔菜市场，买肉做肠。

今天她要做芝士热狗棒，会拉丝的芝士热狗棒！

芝士和面包糠等材料，系统可以提供。

至于猪肉和一些调味料，因为当前世界有，所以傅颐然必须要去市场买新鲜的。

集齐食材后，傅颐然轻车熟路来到客栈后厨，挽起袖子做芝士热狗棒。

先做面糊部分，面糊需要醒发，在醒面的过程里，刚好做香肠，两不耽误。

准备好面粉、牛奶、鸡蛋、糖等等，加入冰凉井水一直搅拌，搅拌均匀排出起泡，盖上布，等发酵到两倍大小。

醒发时长在半小时以上。

期间，做热狗，也就是普通的香肠做法。

傅颐然把猪肉剁碎、肉馅里加入调味料、搅拌上劲、灌入肠衣、各段绑好、再冷水下锅煮开。

准备好面包糠、大块芝士切成长方形小块，（约莫半根香肠大小）、还有竹签，等待香肠冷却，面糊醒好。

香肠对半切开，用竹签贯穿，再插上芝士条。

芝士条串热狗的半成品，傅颐然做了一百二十一根。

……

至于酱料，傅颐然买了些新鲜番茄，准备做番茄酱。

酥脆金黄的芝士热狗，配上酸酸甜甜的新鲜番茄酱，浓郁的芝士味道夹杂一点开胃解腻的番茄，简直绝妙搭配！

铁锅烧开水，咕噜咕噜冒泡。

放入西红柿，在开水中滚一圈，烫一下，西红柿去皮更快。

“笃笃笃。”

傅颐然手法利落把案板上去皮的番茄切成小块。

剁碎后放入钵中，再用小锤，一通猛锤，捣成番茄泥。

把打好的番茄泥倒入锅中，加入白糖、盐、慢慢融化后。

看着锅里的番茄，等煮到颜色变深，再加白醋。

翻炒均匀，继续熬一会，煮至粘稠，番茄酱就做好了。

虽然颜色没有现代买的番茄酱那么红，纯天然无添加番茄的滋味，加上傅颐然高超的厨艺，味道好极了。

酸酸甜甜的香味刺激味蕾。

……

一百一十根半成品和面糊打包明天摆摊用。

剩下十一根傅颐然拍板决定，现在开吃！

香肠在面糊碗里滚过一圈，

再把裹好面糊的香肠放进颗粒感满满的面包糠里，轻轻转动。

挂好面糊的热狗粘满面包糠。

热锅倒油，把筷子插入，能够看到油泛起绵密的起泡后，把裹好面包糠的芝士热狗棒下锅。

“滋啦～”

芝士热狗棒裹上鸡蛋液、粘上面包糠、炸至两面金黄，隔壁小孩馋哭了！

芝士热狗棒新鲜出炉～

舀上一勺番茄酱，慢慢淋向芝士热狗金黄的外皮，红黄配色极为抓人眼球。

香气止不住四周散去。

在一旁等着的平安、陈掌勺和掌柜的看呆了…

新鲜出炉的芝士热狗棒，傅颐然只拿了两根，这东西饱腹感太强，两根够她吃。

剩下九根，傅颐然还是老样子，都给了平安。

平安笑嘻嘻，点头哈腰拿走，颇为得意地向掌柜的和陈大厨眨眨眼。

眼馋别人热狗的掌柜的，一脸嫉妒：

傅小姐就不能莫名其妙送我一根热狗棒？

这时，只见陈掌勺眼疾手快从平安盘子里捞出三根，麻溜跑路。

路过掌柜的身边时，还用肩膀撞他，轻轻挥动手里的热狗，得意洋洋道：

“掌柜的，看见没？学着点。”

刚得到一整盘九根热狗棒的陈平安：

嘻嘻～

被偷走三根热狗棒后的陈平安：

不嘻嘻…

陈掌勺这一招把掌柜的看呆了，呆他若有所思，跃跃欲试想故技重施，从平安怀里抢走一根热狗棒。

奈何平安护食护的结实，没给掌柜的半分可乘之机。

掌柜的：真正的心寒…

……

景和公主很开心自己处理了膳房“蛀虫”