第73部分(第4/4 页)
最新游戏竞技小说:
篮坛之李元的时代、
方舟生存之行、
我在网游世界成神那些年、
重生了,我成了死亡骑士、
我和邓肯同年秀、
停球一亿次、
诸天之盾者无伤、
终极教父系统、
九州剑隐、
我能识别万物,但信息是错的、
重生之绿茵女王、
明凯啊,这么懦就回家养猪去吧、
法师传奇II、
这个海洋领主有点强、
重生之再战魔兽世界、
网游之神箭修罗、
全能运动系统、
联盟之最强选手、
金钱棒球、
潘凤温酒斩吕布?你什么阴间武将、
,取黄生用甚美。其蛋清化如水,可搵物当香油用之。鸭蛋同。
炖蛋:鸡蛋三个打一碗,陆续添入鸡汁或虾油,加盐打一千下。烧开水将蛋碗炖上,不可过老,如加火腿、虾米更美。
拌猪耳丝:熟猪耳切细丝,和椒末、盐、酒、麻油拌。
拌萝卜丝:切扁条,一头切丝,淡盐腌半日,榨干,配走油腐皮、木耳最妙,芝麻、花椒、莳萝末,小磨麻油、酱油、醋拌。
拌冬菜心:取菜心风一、二日,水焯,或淡盐略腌,加虾米、麻油、醋拌。
拌芥菜:十月取新嫩菜,细切,滚水略焯,加莴苣干、熟芝麻和麻油,盐拌匀入瓮,三、五日开用。
拌茭白:焯过切薄片,加酱油、醋、芥末或椒末拌。又生茭白切小薄片略盐腌,洒椒末,或入酱油、麻油。
【肉类菜:】
酱蹄:仲冬时,取三斤重猪蹄,腌三、四日,甜酱涂满,石压,翻转又压,约二十日取出,拭净悬当风处,两日后蒸熟整用。
煨猪蹄:猪蹄一只不用爪,白水煮烂去汤,用酒一斤,酱一杯半,陈皮一钱,红枣四、五个一起入锅煨烂,起锅时,用葱、椒、酒泼之,去陈皮、红枣。又,先用虾米熬汤代水,加酒、酱油煨之亦可。
芙蓉肺:洗肺最难,取整者以水入管灌之,一肺用
本章未完,点击下一页继续。