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温宥娘扫了一眼埋着头的人群一眼，对着跪在最前面的夏菊道：“人可是来齐了？”

夏菊磕头道：“来齐了。小厨房有冬梅姐姐看着。各类器具全部用封条封住，只等官差大人清查。”

夏菊这两句话让坐在一边的严如霜挑了下眉，看向温宥娘的眼神里也有了抹深思。他活了三十多年，尚没见过哪家娘子在管家上竟这般老练。

温宥娘颔首，对严如霜道：“严大人有所不知，祖母院中设有小厨房，平日里为了便于管理，设有规则一百零七条，有账薄数本。其中一本专录小厨房到外院食盒经手之人及见证人，上有经手之人手印，以胭脂为印泥。”

跪在下面的夏菊闻言，便将手中的账本呈上。

温宥娘看向严如霜：“严大人可要查看。”

严如霜抬手，“可。”

身边的郑玫娘立即上前将夏菊手中的账本拿过，翻了翻确认无误后，将最后一页递在严如霜面前。

最后一页上记录的温余卿的补汤经手人与见证人名字与手印，从小厨房到内院再到外院，上有名字六人，指印六枚。

严如霜接过账本又仔细翻看了一番，才跟温宥娘道：“此法虽好，但如何证明按手印之人就是上面所记这人？若没看错，上面的人名皆出自一人之手。”

温宥娘点头，“确是如此。祖母院中不论丫鬟、婆子还是外院中的小厮，甚至马夫，皆识自己名字。且小厨房中有一人善记账，只要在上面记上内院与外院经手人之名，便只有这几人可动食盒，违者交接之人与见证人共同受罚，一人犯错，全家发卖。故不敢有下人胆敢轻忽。”

严如霜摇头，将账本递出，“即便是如此，也不过为事后之事提供依据。”若有人真心作恶，到底也无法阻拦。