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吃了她送来的点心跟醒酒汤;今儿早上跪在这儿给老爷梳头的恐就是别人了;这早上饭说是给月桂的;不定就是想趁机在老爷跟前上好儿。
说起来,安平几个昨儿也纳闷了半天;他们几个可是最清楚老爷;一贯讲究吃食;哪怕最平常的粥饭;也要用心精细着做,方能入口;平日的点心;菜品;也就那位大厨房的主厨郑春阳的手艺;能得老爷赞一句好。
只可惜,郑春阳虽是府里的主厨;却因伤了手腕;不能常上灶;真正上灶的是他两个徒弟;高德明和赵永丰。
这俩人虽说是郑大厨的徒弟;手艺拿出去也算数得着;可跟他们师傅比的话;还是差了些;有时做出来的菜,也不大合老爷的口,更别说赞个好字了,却,昨儿月桂先是送了盘炸麻枣上来;老爷尝了一个;后来那位醒酒汤更是吃了大半碗;可见是好,真不知月桂从哪儿找来个这么会做吃食的;有了前头这些事儿,月桂这会儿的心思也就不难猜了。
果然,大老爷淡声道:“把月桂的饭那到这儿来。”
月桂大喜;眉眼含笑:“月桂谢老爷恩典。”目的达成,心里不禁琢磨,若今儿的早上饭老爷用了;那柳大娘就真真儿的是个宝贝了;自己得好好想想怎么拉拢她 。
安然并不知这些内里的故事;就照着自己想好的做了葱花卷;不是不想做更精细的;只是外厨房能用的食材实在有限;有限的条件之内;也只能做简单些的。别看葱花卷虽简单,早上配上小米粥,却最是适口。
有现成发好的面团;就省事多了,安然取了些;再掺上一半新面;糖霜用水化开,加进去和面;面团揉的纯滑之后;用布盖住醒上一刻钟;用擀面杖压薄;扫上菜油;葱花,少许盐;包起来,,压实后切成长条;再搓成麻花;每两条麻花卷成一个小花卷;放在蒸笼内;静置片刻;用猛火约八分钟;葱花卷便做成了,松软的小花卷,漂亮精致,散发着葱油的清香,看了就让人想咬一口。
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