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第26部分(第2/4 页)

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度,也可以站在新来的厨师身边偷师,反正没人看的出来。

现在秦奋就在边上猫着,看着对方做一道绵阳地区的特色干锅,牛蛙蹄筋虾,他发现了一个特别的地方,对方喜欢放一些泡菜来调味道。

他赶紧记录下来,和经验开始结合,希望不完全走食神的路,现代的饮食文化在不断的前进,需要与时俱进,跟上时代的潮流,菜品也是一样,不能故步自封。

他在一边记着,新来的厨师却一下紧张了起来。

秦奋可不是一般人,那一手豆腐雕刻技惊四座,那副一心二用冠绝天下,只要是个厨师,就要真心的佩服,伸出大拇指说一声绝,这样的刀工别说放在国内,在全球都是少见,当的起一个当世无双。

新来的厨师那是心悦诚服,更何况对方做菜不拘泥于形式,创意天马行空,是真正高手中的高高手,对方现在站在一边看他做菜,那是存了指点之意啊。

所以新来的大厨即使在以前的酒楼说一不二,但在秦奋的面前却显得十分拘谨。

“秦师傅我有什么做的不到位的吗?”新来的厨师问了一句。

他觉得很正常,面对秦奋,做出请教能让他走的更远,谁叫对方高呢,还是好几层楼那么高。

一边的学徒也看了过来,竖起了耳朵,想着偷师,能学到秦大厨的一招半式那就受用无穷,新来的厨子请教,在他们看来那是理所当然。

吗蛋,这菜可是你的拿手菜啊,而且你也是那边的人,你问我,我问那个,干锅?食神不会这玩意。秦奋脸色一黑。

学徒脑门一黑,难道做的很水?

厨子也是菊花一紧,这表情让我压力很大。

“请秦师傅多多指教。”新厨师说的很认真,秦奋觉得好扯淡,我其实是来偷师的。

“嗯嗯。”秦奋活动了下脖子,指了指干锅,“颜色很分明,你用了很多干辣椒。”

厨师一愣,对啊?这有什么问题,他从来都是这么弄的。

“这有什么不对吗?”

秦奋撇了撇嘴,偷师看来也是一个技术活。

“当然了,这道菜的做法是绵阳的正宗做法,但是你应该考虑地域问题,这里不是川省,也不是渝市,所以你应该结合当地的口味,就我个人看来,要调色,你完全可以加入黄瓜和洋葱,冲淡辛辣,融入甘甜味,这样比较接近蓉城的做法,你可以考虑考虑。”

厨子猛的点点头,对啊,自己忘记了非常重要的一点,地域口味差异。

“谢谢秦师傅。”

“嗯,多学吧,只要肯用心,慢慢琢磨,就能百尺竿头更进一步,我看好你。”秦奋点点头,转过身,迈着轻快的步子走了,挥一挥手,不留下一张自拍。

留给了所有人一个大大的背影,也让他们记住了餐饮行业中非常关键的一点,你需要去适应别人,而不是别人迁就你,高,这才是真正的高手,正宗的确是个噱头,但没人接受,你玩什么?

新来的厨师更是傻傻的看着秦奋,手里一呆,“秦师傅居然看好我?”他有些激动,秦奋那是什么人,在他看来,那是一代宗师,居然看好我!

想到这里,他唰唰唰的开始重新做菜,整个人一下精神的不得了,似乎年轻了好几岁,劲头十足,就像小学生被老师表扬了一般,浑身都是激动,根本就无视了,刚才那个指导他的男人比他小了十来岁,说话还是人五人六的,其实对方真的是来偷师的。

有了新来的厨师,秦奋现在的工作很轻松,很快结束了一天的工作,他也回到了他的小窝,嗯,这个窝有点大,其实一点都不小。

生活其实是很平静的,秦奋也不期待小说中的那些桥段,他觉得日子就该是这样,平平淡淡,没有太多的大起大落,没有太多的麻烦困扰,就该和平凡的人一样,安安静静,两点一线的过完每一天,虽然少了激情,却有另一种别样的充实。

月色很迷人,天空少了一层阴霾,月亮当空而挂,似船似钩。

停好了自己的小绵羊,秦奋打开了院子的铁门,至于车,就停在外面吧,反正这里没什么人来偷。

刚一停好,身后亮起了两道强烈的灯光,滴滴,两声尖利的车鸣响了起来,一辆路虎神行者停在了他的身边,车窗摇下露出了一个讨厌的人。

“秦奋,好巧,你也刚回来?我大老远就看到了你的小绵羊,你这行为艺术可以啊,装逼装的够得瑟的,下次我给你弄两个奇葩一点的雕塑,你肯定喜欢,和你绝配。”

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