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“成，裴老板，口说无凭，我们立个字据如何？”红豆微笑着说道。

“裴某早有准备。”裴之锦拿出放在一旁的文书，取来笔墨添了几笔，后递至红豆和颂意二人面前，可以看得出，文书都是精心准备过的。

裴之锦本还暗怪自个没多想就把文书递了出去，应念一番给他们听才是，不料红豆和颂意两人竟先后看了起来，不像装模作样的，这乡下的孩子居然都认字，这户人家家教甚好啊。

红豆早就打着跟哥哥学过认字的幌子不再装作文盲了，这文书写得可比现代的合同简洁多了，没有什么根据我国什么法什么法的，倒是易懂。看得出，时间，价钱和买方都是刚填上去的，文书底下还戳有太福楼的印，这让红豆确信裴之锦是早早的就打算与他们合作了。

“裴老板，就先签一年吧。届时，再根据情况考虑续不续签。”红豆略一思索，时间长了谁也不晓得会发生什么变故。

“好，就依红豆姑娘你。”裴之锦带着欣赏的目光瞧了红豆一眼，心道：真是个聪明的孩子，要是自个的儿子能有那么出息就好咯。忖罢，他略带忧愁地看了一眼在一旁玩着玉坠子的儿子，甚是忧心。

红豆又仔细地看了一番，确认没有什么问题后，这才签上她的大名“李红豆”。在前世也是扫过毛笔字的，这一手漂亮的小楷又是令裴之锦一惊，如果不看红豆身上穿着的粗料子衣裳，光看这相貌和这一手漂亮的字，定会让人觉着是大家出来的千金小姐。

红豆签好了两份文书，与裴之锦各执一份，仔细将文书对折好放入怀中。红豆朝裴之锦说道：“裴老板请移至后厨，我还有一道鸡子做小点心的法子赠予贵酒楼以贺我们合作愉快。”

“红豆姑娘，请。”裴之锦站起了身，也想看看这带给他无数惊喜的农家小姑娘又有什么新花样。

“哼，麻烦死了。”裴子朔不情愿地跟在裴之锦后边，小声地嘟囔道。

红豆还真不小心听到了，她懒得与这娇养的富贵猪争吵。裴之锦跟不客气地瞪了儿子一眼。裴老板如此本事的人，怎么会养出如此的儿子，红豆腹语了一句。

第三十七章　鸡子冻

更新时间2013…7…9　8：01：54 字数：2457

在同王大厨打过招呼后，红豆顺利地借用了王大厨的专用小厨房。

在裴家父子，颂意，王大厨的旁观下，红豆仍是有条不紊地做着鸡蛋布丁。因着前世做了无数遍，即使闭着眼睛她也能做出来。

白糖，牛乳小厨房里都是有的。冬日里水果不多，因此小厨房里也只有小半篓荸荠。只洗净了还未削皮，倒是一个个胖乎可爱。红豆挑了几个，又从自家那瘘鸡子里拿了两枚出来。

准备好食材后，红豆便着手开做了。先取白糖半两放入烧热的锅中小火熔至黄褐色，加水慢熬。

一番动作倒是不含糊，可少不得让人啼笑。红豆才七岁，身量还未长开，连那灶台都够不上，也是踩在小板凳上才堪堪能在灶上大显身手。手中的大勺子甚是笨重，几乎是拖着锅底在运作，提都提不起来。

待红豆削净了荸荠皮，糖汁也已经熬得差不多了。王大厨帮着她把糖汁趁热倒入了一口大瓷碗中，熬出的糖汁量不多，也就够在瓷碗中铺了层底而已。

接着，红豆又让颂意帮忙把削了皮的荸荠捣烂。她自个则磕开了那两个鸡子，将其打散。加入些许白糖搅匀后，再加入适量牛乳拌匀，又拿过已被颂意捣烂出汁的荸荠，用纱布滤过出的汁加了进去拌匀，这才慢慢倒入已有糖底的大瓷碗中。

王大厨又帮着将大瓷碗按照红豆说的放置在蒸笼中蒸。

“红豆姑娘，你这做的是甜品吧。”王大厨见东家都对这小姑娘如此客气，他的语气也恭敬了几分。出于厨子的天性，使他忍不住出声询问。

“王师傅好眼力，今儿个做的这道甜品叫鸡子冻。”红豆觉着叫布丁太西方化了，便寻思着给她取了个中国式的名字，其实叫鸡冻也行的，但又怕他们接受不了。

“你这做法倒稀奇，往常我们都是用鸡子和牛乳做糕点的多，未曾试过这般做法。”王大厨盯着那灶上蒸着的鸡子冻，欣喜地说道。

有一搭没一搭地与王大厨盯着那在灶上蒸的鸡子冻，裴之锦很有耐心地坐在凳子上等待鸡子冻出锅，裴子朔却是揪揪白菜叶子，玩玩菜刀，一副浑样。

两刻钟过后，鸡子冻出锅了。热气氤氲