第37部分(第3/4 页)

翻了一倍，其实今天来我们店里买包子的人并没有增加多少，之所以卖出那么多，是因为今天我们包的包子小了。”

“没小啊，不还是那么么？”陈蕊道。

“包子皮薄了。”韩孔雀笑着道。

“对，就是这样，原来有些人最多吃四五个就饱了，今天他们却非得吃十个才饱，这样我们卖出去的包子可不就多了不少嘛！”陈蕊笑嘻嘻的道。

“二弟，今天这包子是怎么回事？还有你用的大豆和大米，应该很贵吧？”陈青有点担心的道。

陈青虽然知道韩孔雀跟陈小竹在家里包豆腐皮包子，可他还真是不知道豆腐皮包出的包子会这么好吃，但今天早晨的生意，却又是那么的火爆，这让他的心里火热起来。

“大哥，你放心，大豆和大米根本就是我们原来的那种，只不过我处理了一下，让大豆和大米完全发挥出来了本身的味道，所以才会这么好吃，以后我们的生意如果还跟今天早上这么好，那可就发财了。”韩孔雀笑着转移话题道。

确实，三元一个的包子，每个都要比原来贵一块钱，一块钱好像不多，可只是今天早晨就卖出去了一千个包子，这样利润就增加了一千元。

原来他们家的包子卖两元一个，毛利润在一元钱左右，每天卖出千多个包子，毛利润也不过一千来块钱去除各种费用，其实剩下的并不多。

现在一早上增加的利润，就比他们一天的毛利润都要高了，现在就算每个月付三万块钱的房租，那也没有什么大不了的了。

“二弟，那豆腐皮的成本高不高？”陈青知道豆腐皮怎么做，但这么好吃的豆腐皮，他不知道用没用其他东西，如果只是用大豆来做，那成本还真是一点都不高。

“我自己用大豆加工的，一斤大豆能出将近两斤豆腐皮，其成本在一元左右，如果雇请别人代加工，一斤增加一元的成本就顶天了，所以每斤豆腐皮的成本最多也就在两元左右，而一斤豆腐皮却能包十个包子，所以说，一个包子皮的成本也就两毛钱，加上肉馅，也不会超过一元钱。”

第六十三章利润分成

感谢不爱说话的姐姐的打赏。求三江票，现在是第七名，三天了才一百来张票，希望看书的兄弟们去支持一下，很简单，只是需要写十个字的评价，并不耽误多少时间，求支持啊。

豆腐皮包子的成本，韩孔雀早就计算过了，要不然他也不会非得让陈青一家租下一间门头房。

要是做普通包子卖，一个月三万块的租金是肯定不好挣回来的。

这还是韩孔雀使用的都是好材料，如果他的心再黑一点，用些质量差的蔬菜，和一些肉品店卖剩下的下脚料来做肉馅，那这豆腐皮包子的成本还要低很多。

听了韩孔雀的分析，陈蕊吃惊的道：“啊？利润这么高？”。

他们家做包子卖也六七年了，这种包子的成本比用面粉也贵不了多少，可价格却比用面粉做的包子贵多了，这样利润可就太高了。

“一个包子赚两块，今天我们一早上就赚了两千块，这可是纯利润呢！反而是豆汁和稀饭不挣钱，我们的豆汁那么好喝，要我说就要多要点钱，也卖的贵点。”陈小竹是收钱的，她早就计算好了今天的收入。

“你个小财迷，今天我们第一天正式营业，所以今天是用碗来盛豆汁，等明天我们用原来那种小塑料杯，这样一碗就可以装两杯子，现在一碗都能挣一两毛钱，明天可就多卖出一半，那可就是六七毛钱的利润，这样的利润也不算低了。”韩孔雀好笑的道。

“恩，就应该这么办，人家卖的那些不好喝的，都要卖一元钱，我们的好喝还多，卖一元太亏了。”陈小竹认真的点着头道。

“二弟，这豆腐皮包子好不好做？”陈青却没有多么高兴，豆腐皮随处都可以买到，今天他们的生意这么好，没准明天其他卖包子的也会做豆腐皮包子，这样一来，他们家的生意肯定也跟原来差不了多少。

“大哥你放心，这豆腐皮包子早就有了，可像我们这么好吃的豆腐皮包子，可不简单，豆腐皮包子之所以出名，应该跟红楼梦有关系，我的这种做法，就是从一本手抄本红楼梦中学到的。”韩孔雀道。

“啊？原来早就有豆腐皮包子了？”陈小竹本来还以为只有韩孔雀自己会呢，没想到别人早就会了。

“别人做的什么样我不知道，但我们做的今天你们都知道了，只要我们做的好吃就好了。”韩孔雀敲了陈小竹的脑袋一下道。

“哎呀，你打我干什么？不