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第56部分(第1/4 页)

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三天之后,唐子奕打开腌制缸子,里面的肉已经上了颜色,看起没咸肉那么好看,但浓香的味道刺激着众人的食欲。大家还以为这样就可以吃了,结果看到唐子奕将肉一个个串起来,挂到了那堆咸肉旁边晒太阳去了,一个个失望不已。

唐子奕看到方清野紧盯着腊肉的眼睛都直了,还有乖乖帮忙做家务的小石头,也时不时往腊肉那边瞥,被两人的目光看得实在受不了,唐子奕干脆拿下三分之一的腊肉,示意石正则扛一些柏木过来当柴禾,自己拉着方清野到村子附近的小河边搭架子和熏房,他准备做点熏肉,这个来得快,说不定明天就可以吃了。

三个人都是已经进入炼气期的高手,干起活来动作快的很,很快精致漂亮又足够密封的熏房就搭好了,而石正则也捧来了几十斤的干枯柏木,到手的时候还能闻到一股子崖柏的清香,不由得感叹,这玩意要是在现代,做成崖柏手串一点点都能卖上百,这会竟然被他们拿来熏肉,真是奢侈啊。

腊肉已经挂在了熏房内,唐子奕将柏木放好并引燃,弄成那种木炭闷火后,这才关闭熏房,让略烫的熏烟均匀散步,并小心控制着温度在70度左右,过来约四个小时,才降低到50多度。

此时熏肉的香味已经四散出去,有不少闻到味道跑过来的唐家村人见到奇怪的熏房,好奇询问唐子奕,“这是什么东西,闻着可真香啊。”

唐子奕对唐家村人的印象都挺不错,而且看到众人的反应,唐子奕脑中闪过了一个赚钱的方法,或许年前他们还能小赚一笔,弥补母亲没有出摊而损失的进项。若是生意不错,唐子奕并不想母亲再去摆摊赚钱,毕竟一个女人家总是这样抛头露面不是太合适,而且摆摊一直要暴露在太阳下面,风水日晒雨淋,这不,大半年的功夫,母亲的皮肤都粗糙了许多,要不是有唐子奕每日偷偷帮着输入一些灵气温养,恐怕郑莲的情况还要更糟糕。

想到这里,唐子奕的笑容又柔和了几分,“根叔,我在帮我娘做腊肉,这是我娘从四川那边地方志上看到的一种腌肉方法,听说味道不错。”

唐子奕的话说得周围村人一阵吞口水,得知熏肉马上就能好,于是一个个干脆在河边等了起来,顺手还抓了几条鱼。

当熏肉被唐子奕拿出来的时候,周围人看到那黑不溜秋的卖相有些失望,但随即问道那浓郁的香味,瞬间被勾出了馋虫,虽然唐子奕一再强调,这肉还得再在熏房内保持一天多的时间才能算真正完成,但手里这条已经被拿出来的熏肉被附以极大的期待,唐子奕只好将半成品拿回家让母亲合着白菜炝炒,然后再一碗碗的端出去给每家都分了几口。

第二天晚上,当唐子奕想要将已经熏好的腊肉拿回家的时候,已经在熏房周围守了一天的石正则眼睛亮得很,唐子奕隐约看到对方身后似乎有条尾巴摇得欢快。

腊肉被拿了出来,黑亮黑亮看着惹人口水,吃过唐子奕昨晚送过的白菜腊肉的村民忍不住上前想要再要一些,却被唐子奕礼貌的拒绝了,“各位叔叔婶婶,这是我家准备售卖的,如果想要,倒是可以买上一些,都是一个村子的,我们家不会卖太贵,最多赚个成本钱。”

此话一出,那些看到这么多肉想要白拿和想套出做法的人只能干笑着收回了不好的心思。

唐子奕也不管别人会怎么说自己,村里人大多数淳朴,但还是会有一些村人特有的小贪婪,不是什么大毛病,但若是自己一味大方,以后肯定会越来越吃不消,不如一开始就不让人占自己便宜,跟人相处还更容易一些。

第96章 准备过年

腊肉颜色金黄,切开以后内里红白分明,好似一压就会往外冒油,切下几片放入米饭中,再撒一点盐,等到米饭蒸熟,混合着腊肉味道的米饭喷香至极。熏肉闻着有股木材的清香,黑里透红,搭配蒜薹和青椒,只需要油爆炒一番,香味就立刻传出去了。

外面早早等了一帮村里的小孩,大人们不好意思张口要,小孩子就无所谓了,一个个带着小碗非常自觉。

郑莲本就不是小气的人,做的腊肉他们一家根本吃不完,本还想着每家每户都松一点,但却被唐子奕制止,不想养成村里人觉得他家是冤大头好坑的印象,再加上唐家村的人很少见过腊肉熏肉,浓重的口味并不是这里人常吃的味道,要是做不好反而不美,不如他们家做好了,再多分给村里人尝尝,岂不更好?

所以这次腊肉和熏肉真正意义上晒好以后,郑莲就炒了整整一大锅的蒜薹炒熏肉、还做了满满一大盆的腊肉饭,村里的小朋友们在石正则的指挥下乖

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