第84部分(第2/4 页)

莲花经不起染儿的再三磨叽。最终决定在家让染儿先试着做做，要是炸出来的东西好吃，王莲花就帮忙说服白岭干这小买卖，要是炸出来的东西不好吃，那就还老老实实种地靠天吃饭。

染儿回想了下，炸油条所用的原料，有面粉，油，明矾（又称白矾）、碱面，盐这几种原料，盐矾碱的比例差不多是221，即若是十斤面粉的话，大概是二两盐，二两矾，一两碱面。这些原料除了白矾不知唐朝有没，其余都没问题，白矾若是一时寻不着，可用苦命娘挣馒头留的起头代替，用起头代替虽没明矾的蓬松效果好，但食物会比用明矾更健康。

其实染儿之所以能知道炸油条的做法还得归功于白矾，在现代人人都知道，油条虽然好吃，但吃多了不好，至于吃多了为什么不好，并不是人人都知道的，染儿起初也不知道为什么，后来专门上网查了。才知道，原来油条吃多了不好的原因是，油条在制作过程中添加了含有铝的膨化剂白矾，而白矾是硫酸铝和硫酸钾的复合盐，可硫酸铝人体摄入过量，会对人的中枢神经系统造成损伤，会增加得患老年痴呆症，心脏病和脑血管疾病的几率，因此，油条虽然好吃，但还是少吃为妙，但也不能讳疾忌医，因为怕得病就不吃了，毕竟油条能成为大众能普遍认可的早点，还是很好吃的东西。

染儿想到这里，就给王莲花说去杂货铺买点东西。王莲花点头应了，叮嘱染儿买完了就回来，别在街里瞎逛着玩，也别和不认识的人说话。

染儿点头应了，然后走出院门，她刚走出院门往前走了没几步。就听有人叫她的名字，接着扭过头来一瞧，居然是毛三，她奇怪地问毛三，“你不是跟着我爹和我大哥上地里了吗？怎么会在这里？”

毛三用手挠了两下腮，不好意思地道，“你爹和你大哥都忙着用�1�7头刨麦茬，我从小没干过农活，也不会，就偷偷跑回来了，你答应给我的二两银子还作数不，我想拿了银子就走。”

“作数，你要走我现在就给你，不过在你走之前，我想问你个问题？”染儿望了毛三一眼道。

“那你说，只要是我毛三知道的，我都告诉你！”毛三道。

“毛三，你觉得像我们一家这样安稳的过日子好还是像你以前那样整日忍饥挨饿遭人白眼好？”染儿盯着毛三的眼睛道。

“那当然是像你们一家人这样有说有笑的过日子好，可我又没家，在你们家白吃一两天还行，老在你家吃白食就不是那么一回事，像我这样的人吃百家饭不觉得丢人，可光白吃你们一家，这心里就觉得亏欠你们，所以，我想，你还是给我银子，让我走人的好！”毛三耷拉着脑袋道。

染儿点了点头，然后从怀里摸出约莫二两的碎银递给毛三。“毛三，给，这是我答应给你的银子。不过，我有个能赚钱的好点子，想让你和我一起干，你愿不愿意和我一块干，我这个点子若是干好了，不仅可以让你吃穿不愁也可以让你手下的那帮小兄弟吃穿不愁，你有胆量干吗？”

“为什么你挑我？”毛三抬头盯着染儿道。

染儿双眼一眨不眨地盯着毛三道，“因为你是飞毛腿，我需要你这样的人才！你若想和我合作，你就留下来听听我的点子，你若不想和我合作，不相信我的点子能赚钱，咱两就是大路朝天各走半边，你愿往哪就往哪，当今天的话我没说过，但今天咱两的谈话我不想再有第三人知道，包括我的家人，我当你是朋友，才想给你一块干点事！你可以好好想想，不必急着回答我，我要上杂货店买点东西。我希望我们能成为合作伙伴！”

染儿说完真诚地望了毛三一眼，然后去杂货店买了些黑胡椒粉，桂皮，花椒等调料，接着染儿又问老板有没白矾，老板问她要多少，她想了下让老板给她盛了一斤白矾，然后拎着东西往外走。她刚走出杂货铺迎面就碰着一婴儿肥的小男孩在前面跑，后面两个气喘吁吁地小厮直喊，“小少爷，你慢点跑。别摔着了！”

染儿一看这身着华丽衣裳的土豆身材，赶忙往一边闪，省怕和那土豆撞车了，以免惹祸上身！

“喂，黑瓜子，你这些天去哪儿了，我咋好长时间不见你了！”那婴儿肥的小土豆跑到染儿跟前停下来道。

染儿瞅了瞅那张圆润细腻的娃娃脸，“你说我呢！”

“啊，本少爷不说你说谁，以前的菜瓜子，现在的黑瓜子，别的女娃越长越水灵，你咋越长越磕碜！”白晁很令人欠揍地道。

染儿呵呵一笑，“我还以为是谁呢，原来是白小少爷，既然俺是越长越磕碜，那就不在这污了小少爷的眼，先走