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一听完就追着问：“那石灰水的浓度应该是多少呢？泡多久才算好？”

莫钟书没好气地瞪了他一眼：“不知道，书上没说。”这小子把他当成百度大神来使呢，什么问题都想来他这儿找答案。他肩膀上扛着的是人脑不是电脑！当年同学有没有详细说过，他已经想不起来了，就算是说了，他也不会往心里去，那时候谁想得到他竟然会在风华正茂之时遭遇意外然后带着记忆重生到另一个生产力落后许多的时空？

不过，他已经说出个大致的方向了，如果这家人不是扶不起的阿斗，应该知道接下来怎么办了。莫钟书便把目光落在了看着也有十六七岁的小满身上。

小满挠了挠头，犹豫着道：“虽然书上没说清楚，不过我想，咱们是不是可以先摘些柿子回来试着做它几回？没准就能让咱们找到最合适的法子呢？”

莫钟书高兴地一拍手掌，孺子可教也！

莫钟书的佃户中，每年都有几家的田租比别人的低了两三成甚至一半，因为他们愿意配合莫钟书，按照他的要求做各种各样在别人看来有点荒唐古怪的试验。莫钟书不是超人，上辈子对农业绝对是个门外汉，只勉强记得新闻报道里的只言片语，一知半解，可是凡是他想得起来的东西，都让这些勇于吃螃蟹的人摸索着试验了一遍甚至几遍，效果不理想的就放弃，确认可行的就向全体佃户推行。

说干就干，莫钟书让蓝天买来了几袋生石灰，李大娘给他们找来几个盛水的缸子，帮着他们配成各种浓度的石灰水。莫钟书细心地在缸边贴上纸条写了相应的比例，想到李大爷和小满都不识字，他又在上面画了几个容易辨认的符号。

小满也摘了一大筐半生不熟的柿子回来。

大家七手八脚地把柿子分别放进各个缸子里去。

柿子刚被放进缸里就立刻浮了上来，只有底下一圈接触到石灰水。

大家不约而同地望向了莫钟书。

莫钟书无奈地耸耸肩膀，这也算是问题吗？他四下看看，走到屋角拿了几个蒸笼用的竹片子把那些浮出水面的柿子压到水里去。

临走的时候，莫钟书交代小满：“从明天起，你每隔两个时辰就过来检查一次，必要时就捞一个出来尝尝看。记得尝之前要先用清水把柿子洗干净。”他一点儿也想不起需要多少时间了，只能采取最笨的办法，让小满多费点功夫。

小满郑重点头应道：“好，我都记住了。”

正文　第60章　助手

过了两天，莫钟书再去李大爷家，小满已经被那没处理好的柿子涩得舌头都大了，说话都不利索。现在换他娘来试吃了。

方睿不满地看着莫钟书，他有些不相信生涩的柿子放进石灰水里简单浸泡就能变甜变脆。

莫钟书解释不清楚，因为他自己也不懂得其中的原理，只是单纯地依着记忆来试验。他可以肯定，这次的试验最后一定能得到一个满意的结果，只是中间的过程比较麻烦辛苦了些。

好在李大爷一家子都是明白事理的，知道一旦试验成功，受益的将是他们自己，倒也毫无怨言地坚持下去。

又过了两天，莫钟书正打算下山去看看，却见书院的门房来通知说书院门口有人找他。

莫钟书走出去，远远就看到小满一手抓了一个鼓鼓囊囊的布袋子，另一手却举着两只柿子，一见他就兴奋地大叫：“又甜又脆的柿子！成功了！成功了！”

小满很大方，在他再次成功地泡好一筐柿子之后，又来征求莫钟书的意见，可不可以把这法子教给村里的乡亲，因为几乎家家都有柿子树，要是大家都学会这个法子，就都可以多得几个钱。

莫钟书自己在这一点上是从不保密的，虽然他从不大肆宣扬，但他的试验成果都无条件地向他自己和老太太的佃户推行，要是有别的人家来取经他也让大富毫无保留地传授绝不藏私。不过他提醒小满：“要是大家都学会了，这种柿子就不再稀奇，你家的也许就卖不了好价钱了。”

小满没想过这个问题，一时有些苦恼地挠挠头，自己家里要用钱的地方太多了，可是乡亲们也都不富裕，自家好还是大家好？还真是个两难的选择。

“不如先把你们家的柿子处理了大半，再向别人传授这个法子吧。那样你们的损失不多，而且有你们赚钱的例子在先，别人更愿意效仿。”莫钟书见得多了，知道有些蠢人就是不可理喻，明明是好心教他个赚钱的诀窍，他却还当你不安好心。对那种人莫钟书是连一个字都不屑多说的，只因为喜欢眼前这个单纯善良又勤恳