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凌蔚并不是多爱吃火锅,所以来这里这么久都没想起来。现在看着这么多人,又懒得想菜式,才决定做火锅。
反正这里都是皇帝家自己人,皇帝之所以这样出来,大概也是想体验一下普通人的天伦之乐,作为一个向来很能揣摩圣意的宠臣,他当然要满足皇帝陛下这个愿望。
火锅可以让工匠现做,反正就一口锅,一两个时辰就做好了。
火锅来的自然是鸳鸯锅,爱吃辣的爱吃不辣的都能吃。
辣锅熬的是传统的牛油麻辣锅,加了许多香料提味——耕牛虽然不能杀,但草原上有专门供吃的肉牛,耕牛死了也是要拿来卖的,家中不缺牛肉牛骨;清汤锅里就用的是皇后娘娘带着小公主们钓来的鱼,再加上小皇子们采来的蘑菇以及温泉庄子种的蘑菇熬成的鲜鱼蘑菇汤。
蔬菜切好装盘,野味也切好装盘,再来一盘猪肉、牛肉、羊肉,片好的剔除了刺的鱼肉,凌蔚还做了肉丸子、鱼丸子、酥肉、藕丸子、火锅面,调料也是传统的香油碟。
所有人一个调料碗,一双自己用的筷子,一双公筷,准备就齐全了。
“这就是火锅?”围着这么大一口锅,黎隶有些怀念,“很像朕当年行军时候的吃法,那时候我和老幺就是和将士们围在正在煮的锅前,等着吃饭。”
“这本就是从行军中衍生过来的。”凌蔚随口胡扯道,“把杂七杂八的食材丢在一起熬汤,然后涮菜吃。久而久之,就变成一种新的吃法了。在冬天吃很暖和,一群人围着也很热闹,能增进大家的感情。”
所以皇帝陛下,这符不符合你的胃口?
皇帝陛下表示既能回忆往昔,又能达到他享受普通人家天伦之乐的目的,他很满意。
几位成年人加上太子,他们都拒绝了内侍帮忙涮菜的请求,说要自己涮着吃才好吃。但怕小殿下们烫着,还是内侍们帮着涮菜。
这种吃法对于皇帝而言,简直太大逆不道了。不但围在一张桌子吃饭,还在同一口锅里煮,内侍们的脸都吓白了。
皇帝皇后都吃的很开心,小殿下们也吃得很欢乐。
他们也不用担心什么食不过三筷子的规矩,想吃什么就吃什么,想吃什么味道就吃什么味道。
凌蔚的火锅熬的很香,最后皇帝陛下还吃了一大碗的清汤煮面。
这兄弟两都是大胃王,真不知道皇帝陛下平时在宫里端着食不过三筷子的规矩,到底吃饱没。
不过依照他以前皇帝陛下一起吃饭的观察,似乎皇帝陛下三筷子就是一盘菜了……
夹菜的次数少了,就用夹菜的数量来弥补么……
吃完了火锅,凌蔚又让人端来晒干的菊花泡的茶水来漱口净手,然后继续吃餐后水果。
大家都一身火锅味,但都没有换衣服的意思,都聊的欢快。
皇帝陛下高兴啊,挨个儿小儿子小女儿的抱着问他们平时的生活,让一些平时是小透明的小皇子小公主受宠若惊。
太子被皇帝陛下特许,和黎膺两叔侄拼酒,拼的是凌蔚特意酿的葡萄酒。
看着那喝酒跟喝水似的,凌蔚心疼啊。
葡萄酒是这么喝的吗!他剩下的不多了啊!他还想吃葡萄酒烤肉呢!
咳咳,也不知道葡萄酒到底是喝下去比较浪费还是烤肉比较浪费。
自酿的葡萄酒度数低,太子和黎膺喝了这么久都屁事没有。皇帝陛下看着高兴,也加入进来。
刘皇后不但不劝,反而在一旁笑眯眯的煽风点火。
凌蔚啜泣,皇后娘娘,臣真的是看错你了!
结果凌蔚留下的葡萄酒喝完了,三人还没喝过瘾。
“瑾堂!你家就这么点酒?!”皇帝陛下不高兴。
凌蔚苦哈哈道:“葡萄酒没了!其他酒还有!读书可比这个高!”
“全拿来!”皇帝陛下瞪。
凌蔚朝着刘皇后投去求救的眼神。
刘皇后微笑道:“瑾堂放心,陛下这点酒量还是有的。”
摔!我不放心的不是皇帝陛下的酒量,而是我的酒好吧!
凌蔚虽然不好酒,但偶尔也会品个一两杯。这晏朝的酒其实并不好喝,浑浊干辣,清酒还要过滤,凌蔚喝起来就跟醪糟水一样。
他好不容易才试验出酿酒的法子,因为产量不高,也没找到好方法量产,为了怕被土匪皇帝、土匪老师和土匪大哥以及几个土匪朋友一抢而光,他都是藏着掖着的。
黎膺喝过凌蔚酿的酒之