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第3部分(第3/4 页)

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一些食品中的话,那么当石油蒸馏物被用于制造工艺之中时,苯就会更为常见地被发现。

让人尤其诧异的是毕雷公司主管部门无动于衷的态度。齐默尔甚至认为“所有的这些公众关注都会有助于提升公司品牌的知名度”。书包 网 。 想看书来

黯然让位的毕雷:反应过度,一失足成千古恨(3)

罗纳德·戴维斯迅速指出,公司完全没有必要召回全美7 000万瓶的存货。毕竟,美国卫生部与法国卫生部都指出,毕雷矿泉水中所含苯的数量不会对人的身体产生严重的危害。最大的危险在于公司的形象问题:公司花了很长的时间来树立其矿泉水天然纯净的形象。但现在全世界的人们都可以从公众信息中知道,其矿泉水并非天然纯净,尽管这并不会对公司造成特别的伤害。但无疑会逐渐降低瓶装水对大众的吸引力——因为人们以前相信瓶装水比普通的自来水更加安全——召回行动与公众的注意将会使这种危险加剧。

市场复出

直到7月中旬,毕雷矿泉水才再次在美国广泛销售。这次市场中断是5个月而非预期的3个月。不过,戴维斯还是坚信,毕雷矿泉水在1991年年末就能够恢复到正常销售业绩水平的85%左右,实际上,他更担心的是市场供应短缺而非市场需求问题。戴维斯只是不能确定法国的维吉斯矿泉水在1991年年初的时候是否能够恢复其全球的供应。

戴维斯对稳定市场需求的信心建立在其对零售商的影响力上,因为该品牌占据了这些零售商大部分的营业额。戴维斯相信品牌良好的名声,加上公司之前撤回的其他品牌的产品现在又已出现在一些大型超市的货架上了,这样会使公司恢复得更快。为了帮助市场恢复,戴维斯给550家零售公司的CEO写信,保证将花巨额费用进行促销。毕雷1990年的营销预算从600万美元增长到了2 500万美元,其中1 600万美元用于广告,剩余的则投向促销与特别活动。一个可以察觉到的高折扣战略已经开始着手了,包括一个买二送一的活动。大型超市的售价也降低了,瓶装水的价格从之前的美元~美元变为现在的美元~美元。为了赢回酒店市场,52名新成员组成了一支销售队伍,用来增补分销商的能力。但另一次打击不期而至,美国食品与药物管理局(Food and Drug Administration)要求毕雷的品牌除去“自然冒泡”字样。

不过,一项消费者调查研究表明,原来美国毕雷瓶装水的客户中的84%会选择再次购买这个产品。这样戴维斯就有可能抓住竞争对手在其事故期间的非侵略性行动的脉搏。尽管大部分公司提高了各自的市场销售,但没有任何一家公司反应异常强烈。因资金与瓶装能力的受限,规模较小的竞争对手显然害怕围剿毕雷会对自己的整体市场销售造成负影响,而规模较大的竞争对手,例如百事可乐与库尔斯,则引入了其他瓶装水品牌,但因种种原因,它们更不愿意采取侵略性行为。

启示录

谨防中断市场数月,特别是对日常消费用品而言。这种市场中断会导致分销商与消费者建立新的习惯及对其他产品的忠诚度,以后指望他们再对市场中断前的产品完全恢复忠诚几乎是不可能的。如果竞争产品相似,或者竞争对手采取积极的态度,利用这次机会来夺取市场,结果会尤为如此。

欺骗被发现会破坏公司的神秘性。没有永远的神秘。消费者改变偏好,竞争对手的对抗变得更强硬,或者,公司对其质量管理与创新技术变得过于自满。这些因素会拭去并最终破坏公司的神秘性。在毕雷的案例中,人们长期习惯了其产品健康无害与纯天然的理念,然而突然有一天,这些被揭发是错误的——其广告也显得不诚实甚至带有欺骗性。类似的任何神秘的东西一旦被消费者突然知道,则那些神秘就不复再有了。如果媒体没有对这件欺骗与不当的事件进行广泛报道的话,或许其后一系列的事情都可以避免。但对于像毕雷矿泉水这种流行产品而言,报道早已从商业杂志延伸到了大众报刊。这就是大型著名公司的命运。

消费者通常会有价格决定质量的错觉。毫无疑问,大多数消费者通过产品价格来评判其质量,所谓价格越高,质量越好。美元1升的依云瓶装水的质量真的好于售价不到1美分1加仑的自来水吗?也许是这样的。但真的就好100倍吗?很多人还是信奉价格是决定质量的一个关键指标,并且每一天都在利用这种错觉。

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