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曾经尝试过制作生鱼片,不过岛上除了石木匠之外,其他的人对于这种吃法似乎并不太感兴趣。鱼身切成若干大块存放于冰柜,后来还是陆陆续续变成了香煎鱼块、烤鱼块之类人民群众喜闻乐见的菜式进了大伙儿的肚皮。
“好高级啊,今天居然比这个。”马得韬发出感慨。要知道金枪鱼可是价格昂贵的海鲜食材,用它来制作刺身可谓富贵菜品了。
“这种档次的烹饪比赛,当然不能总是用普通材料了。不过要想拿高分,食材本身的品质得占一半儿,就看谁有能耐搞到高级货了。”肚子圆点评道。
领导讲完话,比赛正式开始。
两位大厨及其助手都紧张地忙碌起来。
比赛场面依旧精彩,选手们的刀功及创意获得观众们的频频鼓掌叫好。
不过江逸晨却显得有点儿心不在焉,脑海中不时浮现出刚才在礼堂外看到的那一幕不和谐的插曲。
甚至连马得韬也是如此,观看了一会儿赛事,又转头对肚子圆说道:
“哎,你说老赵今天不会撂挑子吧?那这比赛可就没啥看头儿了。”
总共就剩下四名选手,要是再有一个关注对象缺席的话,比赛的精彩程度无疑将大打折扣。
肚子圆闻言往嘉宾席上望了望,到现在仍没有看见那位矮胖的崔老板,心中也不由泛起了嘀咕。(未完待续。。)
第四百八十三章 金江渔港酒楼出事
工人俱乐部礼堂内,美食烹饪大赛的半决赛正在激烈进行中。
比赛已经到了关键阶段,距离冠军宝座如此之近,谁都想再进一步。台上选手使出浑身解数,精彩场面不断。观众们也是频频欢呼叫好。
不过江逸晨等人却有点儿心不在焉,因为不知道赵鸿生大厨究竟出了什么问题。
又过了一会儿,肚子圆终于坐不住了。
“我去后台那边瞅瞅。”他对江逸晨二人说了一句,随即起身弯腰,向一侧的通道快步走去。
大约过去二十多分钟,肚子圆回来了,一脸的愠色。
“怎么了?”江逸晨见他神情不对,连忙问道。
“呼,老赵他们酒楼出事了。”肚子圆坐到座位上,喘了口气,忿忿地回应。
江逸晨闻言不由一惊。
“咋了,让人给点了?”马得韬大胆猜测。
“别胡扯。”肚子圆狠狠瞪了他一眼,随之将刚刚从赵大厨那儿获知的消息告诉二人。
为了备战半决赛,金江渔港酒楼特地从供货商那里订购了一条蓝鳍金枪鱼。这是金枪鱼中最为名贵的品种,为各国高级食客所追捧,但由于生长缓慢和捕捞过度,海洋中的数量也是逐年减少,在一般的水产市场上很难见到。
这还是崔老板通过自己的供货渠道中多方探寻,好不容易才找到的。
就在今天早上,后勤采购部的人前往提货,不料却被告知那条蓝鳍金枪已经被人出双倍高价提前强行买走了,据说还动用了某些胁迫的手段。
太过具体的详情细节并不太清楚,但大体上就是这么个情况。
“哇靠,还有这种事儿。崔老板的供货渠道。别人怎么会知道?”马得韬惊讶地问。
“这就搞不清了,他们怀疑可能是出了内奸,让竞争对手给收买了。”肚子圆解释道。
“够倒霉催的,那咋办?赵大厨他们准备弃权了?”马得韬又问。
“没有,老赵也是个犟脾气,不服输。准备硬上。哎,咽不下这口气呗。”肚子圆继续讲述。
能赶在这个时间搞鬼的,肯定是赛场上的竞争对手,但无凭无据的,任谁也不会承认。而且当前显然也不是追查罪魁的时候。
事发后,崔老板只得紧急找各路供货商、同行求援,但不出所料,像蓝鳍金枪鱼这样的极品货色,在如此短的时间内再想找到第二条的可能性简直微乎其微。
最终费尽周折。只弄到了一条品质普通的黄鳍金枪鱼,勉强做为赵大厨参加半决赛的主力食材。
“那不跟认输也没啥两样嘛。”马得韬听罢连连摇头。
不同品种、不同水域出产的金枪鱼,在普通人的口中或许没有多大的区别。但在当前这种高水平的烹饪赛场上,尤其要面对那几位见多识广,舌尖味觉近乎挑剔的资深评委,食材品质之间的差别根本无所遁形。
就算厨师的技术再高,处理手法再完美,但肯定无法完全弥补食材的缺陷。何况对手也并非泛泛之辈。