第155章 再次进厨房(第2/2 页)
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西,但那作法,本王正是都不好意思说你了,就没一点能吃的吗?那些酱料不是让你只有熬汤的时候才放,还有那些腌菜也是,除了下饭,你就没想过做其他的吗?”李承乾对着跪在地上的刘海说到。
这刘海,自从几年前被李承乾派出去后,就一直在整个大唐到处找好的酱料和食材,虽然也找到了不少,也都学会了,但因为很多地方的酱料,腌菜,要么直接下饭,要么就是煮汤,所以这半年来,刘海虽然也多有尝试,但很多都做的不如人意。
不过值得一提的是,刘海现在做汤的水平那是相当不错了。
“今天,你就在旁边看着,这酱料和腌菜要怎么做,不是只有做汤一种,各种红烧,黄焖,爆炒,加入不同的酱料和食材,那都是会有不同的口感的,就比如红烧牛肉,直接做的,是用大料烧,但要是加入黄豆酱,和辣酱在烧,那味道是不是变了,而黄焖也是一样,加入不同的酱料炒制后,用小伙炖上,炖的软烂,把各种香料的味道炖进食材里,是不是也是一种作法”说完李承乾也没管刘海,明白没有径直走进厨房之中。
看着里面的程设,李承乾那种熟悉的感觉又回来了,在穿上一直为他准备的厨师服后,他就准备干活了。
而在外面,光听自己哥哥说就觉得好吃的丽质和小怡儿,则期待一起向厨房里面看去。
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帝本是民、