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人妙语连珠,也没逗起参赛者的注意,能站在这个擂台上的厨师无不绝技在身,养神功夫也不在话下。
五位评委,当代食神香港大厨代昀、国家级烹饪大师陆天文、营养学专家秦岭、美国厨师波尔克,还有一位是京城宫廷菜的代表人物,御厨传人袁辰。
步朗尼轻声问郑浩,“学长,你什么时候开始关注餐饮业的?这票可不是随便能弄到的。”
这样堪称专业的比赛虽然有电视转播,但是入场的观众很少是自己购票而来,几乎都是餐饮协会提前安排好的业内人士,郑浩远在蓉城,触角却延伸到京城,令步朗尼暗暗心惊。
郑浩还没回话,苏远早就笑开,他亲昵地搂了搂郑浩的肩膀,“浩浩,你怎么成吃货了?”
郑浩非但不气恼,笑得还有点甜蜜,他很自然地答话,“想吃你做的东西又吃不到,馋得呗。“
步朗尼赶紧转移视线回到场内,黎向荣抱着一瓶水喝,糖葫芦酸甜过头,喉咙都刺疼了。
比赛项目是在六十分钟内现场制作冷菜、热菜各一道,现场处理原材料,改刀、入味、成型即可,取消了分赛中的面点和食雕,流程设置上并无特别之处,但是现场提供的材料有限,总有人的运气更好些。
江苏师傅小心翼翼地灼完乳鸽,放进蒸锅;广东师傅挑选了一些新鲜的蛤蜊;西北赛区的新疆师傅大刀阔斧,把羊肉片得几乎透光;东北师傅豪爽大气地把泡发好的猴头菌扔进高汤里;华中赛区的师傅是位山东人,把一片火腿雕出正楷体的“寿“字;刘云闲运刀如飞,相比其他人的匆忙和麻利,何之山的动作称得上慢条斯理。
这是一个真正的刀光剑影的赛场,承载了多少梦想,多少心血才能来到的地方,人生最幸福的事,莫过于辛劳之后的收获,磨练终于得到成长。就像是歌手从黑暗的角落里慢慢走出来,集中在最璀璨最万众瞩目的舞台上,欢�
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