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艺是酒楼的王牌,岂可用来应付外卖窗口,但是有些事情心知肚明即可,不必道明。
“掌柜的,高招啊!这样的话,不用堂食,便不用涉及到跑堂以及洗碗打扫,的确是我们几个人能够完成的。”刘顺喜一拍巴掌,张口赞叹道。
夏芊钰却未立即回答,而是等待着禹歌笑的首肯,他见多识广且不急不躁,最适合做关键时候的把关工作,所以她安静章等待着。
“烧鸡以及鸭子的成本太高,如果只有这两道主菜,怕是众口难调,满足不了需要。这个提议很好,但是具体的菜色还需调查之后再定。”禹歌笑面色沉稳的看向夏芊钰,并对她轻轻点头,眼角暗含的笑意,被她净收眼底。
她知道他这是再夸奖她想了一个妙招,夏芊钰心底一甜,感觉更有底气了。
禹歌笑确实也指出了诟病,一直沉默着未曾说话的胡皓弱弱的提议道:“禹大哥说得对,我们可以月头月中月位有特别的菜色,以作区分,让大家有所期待。”
胡皓的点子,让外卖窗口的计划变得更加的殷实。
夏芊钰大手一挥,这事便定了下来。
接下来便是让二斤出力的时候了,他身上有的特质,也是禹歌笑无法替代的,便是他的厨艺非常接地气,无论是炒菜的方式还是味道,都是非常实在的,给人吃饱吃好的满足感。
“二斤,接下来研究菜色的事情便交给你了,外卖窗口的菜色要求是初期洗菜方便,块头大,切墩不必太过讲究便不会难看。然后就是纵然冷了也不至于太难吃,热起来也不麻烦。
还有就是蒸菜,一定要有两道。面点,我想好了一道烧麦,你再想一道便能应付了,为了让大家能够休息好,我们不卖早膳,只供应中午及晚上。”
夏芊钰说完,二斤便站起来将胸脯拍得当当响,兴奋的说道:“掌柜的,您就请好吧!俺一定将这件事情办好,马上就是午膳的时间,俺和皓哥儿便去看看周边的人晌午饭都用些什么,再去集市上打听平日里什么菜色卖得最好。
晚上便列出来,明日让您过目。”二斤说完整张脸,涨得通红,兴奋不已。
这是个苦差事,但是却是最先见到成效的差事,大家都很兴奋。
顺喜不等夏芊钰嘱咐,便说道:“掌柜的,您放心,我马上去找鲁工头,请他明日现找工匠将这个外卖窗口搭建起来。”
夏芊钰微微颔首,这些伙计慢慢找准她办事情的节奏了,大家的默契指数变高了些。
虽然还远远达不到她与禹歌笑以及秀才之间的默契程度,紧靠一个眼神,便了然于心。
知己有一个便已经足够,有两个她睡着了都要笑醒,怎敢奢求现有的伙计均懂得她的心思和志向,无法沟通之时便多说几次,夏芊钰做好了这样的觉悟。
大家都去忙了,大堂中只剩下她和禹歌笑。
隔着一张桌子,两人对看一眼,禹歌笑轻声说道:“今日的提议,我觉得是一个好的开始,一旦实施,有些人该坐不住了,最怕的就是不知道对手在何处,就怕他们不现身,一旦现身,便可见招拆招了。”
夏芊钰轻抬起头,“真是什么都瞒不住你。”她笑道。
☆、192 郡主的亲事
案牍劳形,蓁胥将营中的事务处理好,已经是傍晚了。
赵福一直立在旁边待命,直到后厨来人,提醒赵福该伺候蓁胥用膳了,他这才走过去,躬身提醒道:“王爷,该用膳了。”
蓁胥轻轻动了一下脖子,从书案前站起来。
“嘱咐后厨,别上菊花糕了,吃了这些日子,闻着味道便觉得心里苦得发闷。”蓁胥如此说着。
“是,卑职马上去。”赵福说话间便要转身出门。
蓁胥却犹豫了,“算了,去问问,夏掌柜给了菊花蕊还有多少吧!”
赵福面上一愣,却不多话,转身下去了。
从琴川一别已有多日,蓁胥每日费尽心思想了很多菜谱,并在闲暇之时用工笔将其中比较难寻的食材模样画在宣纸上,已有十几道菜色之多。
却在犹豫万分之后,还是没有派人送去给她。
在琴川的线报,每过几日就会将苍月酒楼的情况禀报给他。
夏芊钰却似乎忙得连写封信给他的时间都没有。
“王爷,已经吩咐给后厨了,您是在书房用膳,还是去膳房?”赵福恭敬的问道。
“阿福,你说,以前也是一个人用膳,并未觉得怎样,肚饿吃饭,天经地义,不知
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