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第二百零五章 危险与美味并存
江逸晨拿着手机联网，查看南方奇菜“蛇咬鸡”的相关资料。来顺儿对此十分好奇，暂且把死鸡撂在地上，也将脑袋凑过来观瞧。
接着往下看，除了实践例子外，还有专家从科学的角度解释了蛇咬鸡这道菜无害的原因。原来，蛇毒本属于蛋白质毒素，经过高温烹煮后就转变为蛋白酶，此时不仅毒性完全消失，还能使鸡肉和汤变得更加美味。
尽管具备科学理论依据，但迄今为止，各个城市的卫生部门出于安全考虑，对于这道“蛇咬鸡”的菜肴都是明令禁止的，只是一些饭馆为了牟利而私底下偷偷制作售卖。
当然，也少不了那些为饱口腹之欲的胆大食客们的大力支持。
原来情况就是这样，江逸晨的态度变得犹豫起来。很多东西在原理上是没有问题，但落实到实际操作的话，恐怕还是要担不少的风险。
“晨子哥，我听包工头儿说过，这道菜香着哪，是非常难得的美味儿。有禁令也没用，那些饭馆照样做，好些个大款和当�
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