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中原以前也追求过香料,后世的许多常用香料,大体都是在烹饪方法没有发展完全之前引进的,而等到了烹饪的手法发展出多种多样后,就很少再用到新的香料了,比如说传统菜肴里,就不会用到香草,而香草,却是西方烹饪里最常用的一味。
(灰雀认为,过分的追求用香料来给菜肴增香,是走入了烹饪的误区,这样是无法提高烹饪技艺的,因为你会加什么,别人也会加什么,而手法及火侯,加料的顺序,却是需要靠时间来培养,这是别人只看那么一眼两眼也学不会的,只有努力去钻研手法,掌握火侯,才能在烹饪技艺上一日千里,到了极致后,就可以做到即便没有调味品,也能做出绝顶美味来。)
现在的大唐,正是处在烹饪手法刚开始发展的阶段,虽然王况带来了许多手法,但王况毕竟不是专业厨师,他所会的,只是后世家常用的手法,而且因为商业原因,许多手法还是秘而不宣的,比如说淋酒的时机和原因,现在全大唐只有不超过十个人掌握,而这绝大部分又都是富来的或者建林的或者山外山的人,其余的人又都是和王况有关系的。
至于和王况无关的人,只是多会了那么几种常见的手法而已,比如说炒和炸,但炒和炸里面又能细分出许多手法来,这就不是他们能掌握的了。像炒有爆炒,溜炒,水炒等等好多手法,一般人只会爆炒。
所以,现在香料对大唐人而言,还是有着很大的吸引力的。
李业嗣脸上神情变幻,辣椒的威力他是见识过了的,如果说,还有不比辣椒差的东西,说他不动心肯定是假的,尤其还是这两年,他们李家,自从要了王况给的份子后,收入增加许多,既然王况能这么重视这些岛屿,说明,东西,是不差的。
“二郎的意思是,图下这些岛屿,还是说……?”李业嗣有些不确定王况的想法,能让王况看上眼的东西,是不错的,可是要怎么得到,又是两说。
“嘿嘿,业嗣胃口倒是tǐng大哦。”王况突然发现了一个问题,很严重的问题,如果只是为了香料,恐怕不能让朝廷重视起来,那么小的一些岛屿,怎么比得大唐周边的土地?要开疆拓土也是从陆地上更方便些啊。所以,图岛屿这话,现在绝对不能说,而必须帮李老2先把边上不安定的地方搞定再说。
没有哪个帝王能拒绝得了开疆拓土的yòuhuò的,能开疆拓土的帝王,向来都得到尊重,但前提是必须成功,失败的,则会被称为luàn起战争,穷兵渎武。
“不是图,要图也是以后,从马尾出发,到这些岛上也需要两三个月的时间,这一往一返,就是大半年,试问,给养跟得上么?万一有变,朝廷能反应得过来么?这不比陆上,边疆有变,还能及时一层层上报,在不能解决给养问题的情况下,在不能解决船只问题的情况下,试问,业嗣,你可有把握?”
“嗯,二郎言之有理,海上行军不比陆上行军,困难重重,某虽未领过水军,可也是知道的。前些年,有一路海贼逃窜到夷洲,仅是围剿他们就费了不少力气,阿公曾言,海上行军,难过陆上。”李业嗣也是一时被开疆拓土的大功劳给冲昏了,没反应过来,这被王况一提,就醒悟了过来。
“现在是这些岛上的居民,他们原本是chūn秋时为躲避战luàn逃出去的,现在,他们想回归,业嗣不妨去见见那个人,如今就被安排在富来客栈里,况是自作主张先答应了下来了,想来陛下也不会反对,但要如何的回归,还是要朝廷来定夺,不过,况先放一句话在哦,不管朝廷欢迎不欢迎,况是一定要他们的。业嗣,他们,可是靠海为生的哦,想想看,若是组建一支由这些人组成的水军,是个什么样子?”
王况虽然明知道李老2对外族回归肯定是欢迎的,但还是明确的表达了自己的重视,更是抛出了一个李业嗣作为一个军人最为动心的好处,那就是靠这些人组建一支水军,这些靠海为生的人,只要训练得当,在水上,那就是一支悍军。
“现在不是图这些岛屿的问题,现在是要考虑组建一支水军的问题,这支水军可籍由为往来跑海的客商护航而锻炼出来,当然了,既然为客商护航,那么军晌等一应开支自然是要他们掏钱,这样朝廷也不必愁水军的粮晌。”唐军为行商护卫,并不是没有先例,在西域就是一直这么做的,所不同的是,一个是陆上,一个是海上。
还有个不同的是,现在的西域,并不是像后世那般的黄沙漫漫,塔克拉玛干沙漠也没有后世的面积那么大,戈壁,也只是零零星星的分布着。到处是大片大片的绿洲,到处是游牧部落,