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“我咨询了专家的，说我们这里的自然条件和水质能够养成的。”专家又成了李大山的挡箭牌了，看来专家的作用就是大。
黄河鲤同淞江鲈鱼、兴凯湖大白鱼、松花江鳜鱼被共誉为我国四大名鱼。黄河鲤以其肉质细嫩鲜美，金鳞赤尾、体型梭长的优美形态，驰名中外，是我国的宝贵鱼类资源。鲤鱼跳龙门的传说，就是指的黄河鲤。黄河鲤肉质细嫩而鲜美，营养丰富，自古以来即为民间喜庆各种宴席所不可缺少的佳肴。
黄河鲤一般是指生活在黄河中的野生鲤鱼。但是，随着淡水养殖业的发展，也有人工饲养。不过一直存在杂交品种不高，口感下降等问题，所以人工饲养的黄河鲤比野生的价格要低很多。养殖的黄河鲤十五至二十元一斤，野生的价格则高达百元左右。
李大山的鱼塘有水之晶改造，相信鱼的品质不会比野生的差，不说一百元，就是卖六七十元，那也是很不错的产业。黄河鲤一般一年能长五六百克，两年能有三斤左右。散养鱼塘年亩产在一千公斤左右，按照每斤二十元计算，每亩的毛收入在四万元左右，纯收入也不会低于二万元。而李大山的鲤鱼味道应该能与野生鲤鱼媲美，鱼塘亩产值则能达到一般鱼塘的五倍，投入相差不多，利润将非常可观。
当然现在这些话还不能告诉李贺，等到见效益的时候�
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