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、蒜、鱼露、盐腌制,以大火过滚油,继而摆放装盘,成玉龙出海之势。
配以汾酒,汾酒味醇甘洌,将油腻之气中和的恰到好处。
第三道菜名唤福如东海。以鱼骨用文火煲汤至纯白色,以剩余鱼肉做汆成鱼丸,同羊脂豆腐、香菜入汤。主食则是手擀宽心面。
配以竹叶青,鱼汤醇厚,竹叶青味淡清香,爽口宜人。
索额图党羽万没想到纳兰性德会有这么一手,本想借着菜肴非出自纳兰性德之手发难,可仔细一品,又绝不是宫廷御膳房的手笔。
纳兰性德的手艺就连其父明珠都未曾尝过,熊赐履不过听水浸天提过一两次,就印象深刻。今日得尝果然名不虚传,怪不得吃惯御膳的康熙会念念不忘。索额图本以为这是让纳兰性德出丑的大好机会,却让美味封住了嘴巴。
索尔和钦羡的低语道,“哥,原来大侄子的手艺这么好,你跟嫂子岂不很有口福?”
明珠微微一笑,谦虚道,“还好,还好。做的也就一般般吧。”
心想,冬郎这小子什么时候学的厨艺?他又是跟谁学的?这个小子究竟背着我还学了些什么?人说要俘获男人的心就要拢住他的胃,这一点冬郎做的着实到位。索额图啊索额图,枉你老谋深算,这回又栽了吧!天底下只有一个纳兰性德,别忘了,他可是我明珠的儿子!
忙了一头汗的纳兰性德甩下围裙,坐在廊下歇脚,油熏烟呛的他食欲全无,做厨师最大的痛苦莫过于此。侥幸过关还要多亏徽音贪玩,幸而玄烨差了魏敏珠监督传菜,幸而星桥在一旁打点,幸而……正如曹寅临终前所说,我不可能幸运一辈子。
宴会过后,徽音便打道回宫。将近酉时,天色渐黑,众臣散去。白日热闹非凡的瀛台忽然冷却下来。溪光树色、闲云入户,清露滴梧桐,隔水宝月楼相望的玄景统统化作康熙和纳兰性德的背景。
康熙拉着他坐到桌前,脉脉的说,“我的寿面,你还没吃呢。”
两人异口同声道,“今天……”
相视而笑,再次开口竟又不约而同,“你先说……”
二人格格的笑了起来,康熙指了指纳兰性德,示意他先说。
纳兰性德抿了一口鱼汤,说道,“今天要不是徽音,可没那么容易过关。”
然而,纳兰性德却不知道,康熙一早就料到索额图会借机发难,便带了徽音一道来。安排她在东边的景星殿候命。
品了又品,纳兰性德抬眼问道,“你说,我的厨艺是不是下降了?这个鱼汤怎会做的这么难喝?”
康熙朗声而笑,说道,“您终于发现了!今个儿三道菜做的真是大失水准。就算如此,那帮奴才还不是照样吃得津津有味。”
“……”纳兰性德拿勺子悻悻的搅着碗里的鱼汤,顿时又没了食欲。
“做菜都没了味觉,究竟是为了什么?”
纳兰性德的目光没有离开手里的汤碗,积压在心头久久不得派遣的阴霾总结起来竟如此简洁,“我只是觉得你跟以前大不一样,有的时候我都不敢认了。”
“……”康熙满眼不解的望着他,静静等待着纳兰性德的下文。
“平时我若默不作声,你早就雷霆大发,这一次,你却没有。南苑秋闱、救下文宴、再到今日的瀛台垂钓,你是在哄我开心,我很感激。玄烨,你成熟稳重多了,真让人高兴。”
“……”康熙鼻子酸酸,眼底泛起一抹水雾,没有作答。
“我不是惧怕你,我是在担心。我担心你霸道、记仇、好名的性情发展下去会毁掉你仁君的名声。臣子可以敬畏你,若大清的子民对你只是惧怕,而非敬重,那岂不是帝王的悲哀?恩威并重才能使天下归心。杀戮,只能换来更多的仇恨。明君也杀人,但诛心为上。远交近攻的道理,你懂的。”
“容若……”康熙眼前的朦胧清晰可见,喜悦的泪水几欲滑落。
纳兰性德暖暖的笑望着康熙,话语轻柔道,“不过,在咱们的年纪,你做的已经足够好。我相信,你定会成为千古一帝。”
康熙猛的将他抱在怀里,喜极而泣,泪滴在他的肩头慢慢晕开,“容若,我以为……我以为你……”
纳兰性德带了几分悲声,强压喉头的哽咽,柔声道,“玄烨,局面只会越来越纷杂,我只希望你能留一份真挚,哪怕是为了自己,不要被情境磨灭了心性。人若不认得本相,该有多苦啊!”
“容若,我真的很累……若不是你在宫里,康熙十三年我就走了……”
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