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第18部分(第2/4 页)

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香味美。

在现代,各个地方吃猪血的方法不同,丁香最喜欢的还是血肠。

丁香一家人的口味差不多,她也喜欢吃血肠。她知道自家制的血肠软嫩滑口,血肠还有清肺的保健作用,东北人就爱吃这一口,酸菜炖白肉血肠是出了名的东北菜。

“连翘大哥,这次煮肉太多,锅和盆都不够用的,都倒腾不开了。”

这次是一头野猪的肉,太多,家里的锅不够用,丁香就和烧火的美男说了烦恼的地方。她现在是穷人,穷得靠别人养活,所以丁香才迫切想赚到银子。

丁香和司连翘笑闹了几次,什么高情远致、清冷高贵,丁香都没在他身上发现。也许是两人彼此的距离太近了,丁香把司连翘当普通人看待,渐渐没了初次见面时的惊艳之情。

“我知道了,我去给师兄说说,再去买上两口锅和几个盆,我看以后也用得着,那些东西也花不值几个钱,你不用担心这事。”司连翘怕丁香不自在,又安慰似地说了句:“还有,你做的肉肯定能大卖,我和师兄都支持你卖肉这事。你做得好吃,说不定那些过路人会将你的名声能传到县里,到时候能美名远扬,那些有钱的食客不嫌路远,都会来吃你做的菜。”

司连翘心里有数,知道这又是猪血、又是排骨、又是下水,一盆盆的,家里的盆和锅确实是不够用的,三个不善厨艺的男人,简单惯了,哪里用得着太多家什。其实师傅在家时,三个男人的日子虽谈不上清苦,却比不上现在的小日子,吃食样样俱全,花样繁多,营养丰富,这都多亏了丁香。

司凌霄听师弟说了锅盆不够用的,又去铁匠铺买了两口锅、去杂货店买了几个盆用。

司凌霄抓紧时间去院子外挖了泥土,挑回来后,掺上细碎的麦秸和成泥,然后在一块约有一米见方的木板上砌炉子。刚好家里有些半块的青砖,司凌霄就拿来盘炉子用。他干活麻利,很快就照着灶房的小灶砌成一个炉子,炉口正好按照新锅的大小来做的,这样的话,只要炉子晾晒干后,蹲上锅就能用了,这样能拆能卸,就算是往集市上搬,也不是件难事。

三人收拾一头野猪的肉就弄了整整一下午。丁香中间抽空来看了看,看到大叔弄得炉子像模像样,觉得大叔除了不会做饭这一点,就是个万能保姆。不过丁香恰恰能弥补这一点,一个稳重,一个活泼两人搭配起来真是天作之合。

丁香等猪大肠卤好,捞出一截,沥干汤汁,切成了拇指长短的肠段。锅里放油,烧制六七成熟,大肠下锅炸至金黄色捞出,然后锅里留少许底油(因为肥肠油多,少用油即可,炒大肠多放蒜末好吃),放入葱姜蒜花椒、八角爆香,加入大肠翻炒片刻,加上酱油、白酒,糖少许,再放上青椒大火翻炒,最后再撒点蒜末翻炒两下就可以出锅了。

丁香放入肥肠翻炒的时候,坐着烧火的司连翘就伸长脖子观看,他见丁香把把肥肠炸的金灿灿的,再一炒,蒜香味、辣香味、调料的香味直接冲到他的鼻子中,这锅肥肠给他的视觉造成极大的冲击,给他的味觉上造成了不小的刺激。

司连翘的神情是惊讶无比,他怎么也不会想到,丁香就是化腐朽为神奇的人,大显身手,竟然把那些白乎乎软趴趴的猪肠弄成这副惹人流口水的样子。现在的他只是闻到香味,就忍不住想尝试一下味道,再也想不起自己说过不喜欢猪肠的话了。

司连翘实在找不出夸奖丁香的词语,只好俗套地赞美了一句:“丁香,你真是太厉害了,厨艺好的没话说,要是现在让我再吃自己做的饭菜,估计是没什么胃口了,因为我的胃口都让你个养刁了,大哥肯定也逃不脱你的好厨艺。”

丁香闻言,乐得咯咯娇笑,“大叔要是爱吃,我给他做一辈子饭菜也愿意。”

丁香这话倒不是虚话,她可是把司凌霄当成了自己的亲人,反正她觉得和大叔近乎,在她的心里,除了异世的亲人,就是大叔最重要了,所以给大叔做饭吃,她一千万个愿意。

丁香这么说,司连翘可是有点吃醋了,不就是师兄救了丁香吗,俩人都替对方考虑着想,怎么就没了他的位置。司连翘怨念,他也很想一辈子吃美食的说。

司连翘觉得,那天要是自己进山遇到丁香的话,肯定也会把她救回来医治,更何况他是个大夫,治病救人是他的职责,他绝对不会放着丁香不管的,不会任由她被野兽吃掉。“救人一命,胜造七级浮屠。”现如今他不为什么功德,只要以后能天天吃到丁香做的饭菜就心满意足了。

司连翘冲丁香露出可怜的表情,希望能得到丁香的关注,“丁香

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