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南宫凛是男人,像‘百草春秋’那样浓香型酒明显不适合他,细细想了想,像南宫凛这么气场强大的主儿,自然是要配那豪迈的高粱酒才是。
像她所在现世的茅台,五粮液这些深受男人喜爱的酒,皆是高粱酒。
打定了主意之后,言紫兮便不客气地使唤起那紫鸢门的两位女弟子来。
要求她们去大量采买了一批薯干、高粱、玉米、玫瑰、等物什,又半强迫地征用了这‘福满楼’用来酿酒的百年酒窖,便开始了神神秘秘的酿酒工序,当然,期间自是支开了所有闲杂人等,只留了一个干粗重活的小工,而且,每到关键工序,言紫兮都会自己亲自操作,绝不假借他人之手。
言紫兮不傻,她这酿酒的工艺,可是她混迹江湖的法宝,岂能轻易让旁人学了去,其实她酿高粱酒原本只需要高粱即可,之所以让素素和蓝夜买了那么多别的材料,便是为了混淆她们的认知,让她们摸不清自己究竟用了哪些原材料。
经过一系列配料、蒸煮糊化、冷去、拌醅和入窖发酵之后,在第五日的时候,又让那紫鸢门的两位女弟子赶紧去寻一处炼丹坊,直接将那炼丹房整个买下来,当然,整个买下来的目的也是为了掩人耳目,让人摸不清她究竟是要用什么样的器材。
要酿烈酒,蒸馏是必备的过程,说起蒸馏,就必须要使用蒸馏器才行。
而此时若是要自己现做,已经来不及了,只能将就现成的凑合着用。
言紫兮之前在璇玑派的时候就早已发现了,在那个年代,最原始的蒸馏器已经有了,只不过,只有炼丹的时候才会使用,她之前也是在璇玑派的炼丹房找到的器材。而那时候的蒸馏器其实主要用于抽砂炼汞,说白了就是炼制水银,做炼丹之用,旁人哪会想到那玩意儿竟是还能酿美酒。
待到之前的原材料发酵结束成为酒醅之后,便是最后一道,也就是最关键的工序,通过蒸馏器把之前发酵好的酒醅中的酒精、水、高级醇、酸类等有效成分蒸发为蒸汽,再经冷却即可得到白酒。
那整整一日,言紫兮都把自己一个人关在炼丹房之中,独自进行那最复杂精细的蒸酒过程,还好从小就熟悉这些活计,倒是驾轻就熟。
几乎是非常顺利的,在第六日的时候,言紫兮就将满满四大坛香郁扑鼻的高粱酒摆在了众人面前--
两坛是给墨倾的,两坛是孝敬南宫大爷的。
虽然都是烈性的高粱酒,因为言紫兮采用了不同的勾兑技术,添加了一些不同的材料,两种口味还不尽相同,给墨倾的,因为额外添加了玫瑰花露的缘故,蜜香清雅,入口柔绵,言紫兮依旧是沿用了‘百草春秋’之名。
而给南宫凛的,却是真正纯正的浓香型高粱酒,言紫兮直接就无耻地将它命名为‘五粮液’,反正这个时代也没有工商局和专利权这些苦逼的东西,不会被追究法律责任。而那山寨的‘五粮液’因为发酵和储藏时间的缘故,虽然不可能与现代的高粱酒相提并论,但是与那些花雕酒什么的比起来,却是不可同日而语。
南宫凛将信将疑地看着言紫兮,直到她打开了其中一坛的封头,顿时那浓郁的酒香就把南宫凛肚子里原本不太多的酒虫全给唤醒了,那是香飘四溢,勾人味蕾。
连钟宇和宇成这两位见多识广,喝遍了天下间最好的琼浆玉液的公子哥此时闻着那勾人的酒香也禁不住咽了咽口水。
南宫凛倒是豪爽,接过那坛打开封头的‘五粮液’之后,立刻就斟了与众人分享。
而且,极为豪迈地直接弃了那青花瓷小酒杯,一人一碗,豪饮开来。
那‘五粮液’一入口,众人都禁不住乍了乍舌,这酒,可真够烈的!
方入口时觉得有些辛辣,但若是细品之下,又觉得唇齿留香,绵甜甘冽,回味悠长!
“好酒!真真好酒!”那宇成性子较为爽直,直接称赞出声,随即将手中的满满一碗‘五粮液’一饮而尽。
钟宇连喝了几口,亦是连连点头称赞:“言兄弟,真没想到,你竟是有这等好本事!你这‘五粮液’美酒,若是开个酒肆什么的,必是名扬天下!”
那两位紫鸢门的弟子此时更是欣喜若狂,这酒一入口,就知道她们这次总算可以回去跟门主交差了,这言公子酿出来的美酒必是‘百草春秋’无疑!
而那因为贡献出了自己百年酒窖而有幸分得一碗的李老三,此时更是激动万分,端着碗的手都在哆嗦:“好酒!好酒!好酒啊!我李老三此生若是能够酿出如此美酒,简直死而无憾了!”此时看向