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。“要来一杯吗？”

“好的。”林克捏着杯脚接过酒杯。“谢谢！”

马丁笑着说“其实我很早就想认识你了。汉斯先生。特别是弗伦说你是他的朋友。你对那群吸血鬼的做法确实很能让人出一口气。”他说着又给弗伦取了一杯，然后对林克伸出了酒杯。

“马丁，叫我林克就好。我的朋友都那样叫我的。”他伸出酒杯稍稍高于对方的酒杯杯口碰了一下。

林克喝了一口酒，口感强劲，香味相当复杂。他又喝了一口，说：“这是用霞多丽酿造正宗的香槟。是超干型的。这样的香槟可是非常少见的。”

马丁拿酒杯对着白炽灯看了一下，笑着说：“不愧是拥有最大葡萄庄园的人。这确实是超干型沙龙香槟。一八年出产的。不过出产数量不多。我也是用一瓶六十年代的干邑从一个朋友那里换来的。”

林克也对着白炽灯看了一下，金黄色的酒液中带着一点绿色，气泡也很细致。他笑着说：“我还以为沙龙酒庄只出产干型香槟。”

香槟大多是干型，也叫做自然型。如果不是非常成熟的葡萄酿造的，通常会添加1％的甜酒。

除了干型之外，还有完全不添加任何甜酒的超干型和绝干型。当然也有添加更多甜酒的半甜（半干）、甜、超甜和绝甜几种类型。

虽然都是同样的酿造方法，又是同样的品种的葡萄做原料。但真正的葡萄酒行家，只将法国的香槟视作香槟，其他国家酿造的只能叫做气泡酒。

这些东西，林克也是在自己最近才知道的。

他也在一些资料看到过，沙龙酒庄只酿造白中白香槟。

沙龙酒庄只在天气适合的年份才会酿造葡萄酒。十年之中通常只有三年会酿造，每次酿造产量通常是五到六万瓶。其余年份的葡萄宁愿倒掉也不会用来酿造。所以，沙龙香槟每一批都是香槟中的明星。