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练，做烧卖是要剁馅儿就好，而做菜就要用菜刀切出不同的形状。而每种食材的质地，软硬都不一样，只有勤练，才能练出刀工，即便是闭上眼睛也能切出自己想要的形状。”谭筱筱趁机教导徒弟。
“嗯，巧香明白。”顿了顿，巧香又道，“师傅，你真的还要再收几个徒弟么？”
谭筱筱低下头来看巧香，一眼便看到了抬着脸儿的巧香那黑白分明的大眼睛中隐隐的不安，便试图安慰她：“师傅即便是在收了徒弟，你在师傅心目中也是不一样的，毕竟你是师傅自己收的徒弟。而且，师傅以后自然是会尽心教导你们的，每个人都是一视同仁的去教的，你不用担心的。”
“嗯，巧香知道，只是巧香害怕陶老先生给师傅找来的徒弟很厉害，巧香比不过他们，师傅就不喜欢巧香了。巧香很想帮助师傅，只是巧香现在只会做烧卖……”巧香低着头，小声地道。
谭筱筱仿佛看到了父亲娶了继母之后的自己，便弯下了身子，轻轻拥了一下巧香，柔声道：“怎么会呢。巧香这么可爱，师傅最喜欢巧香了。不要担心啦！有这时间担心，不如多跟着师傅学学呢。”
“诶！”巧香重重地点了点头。
既然造了那么大的声势，这赠送菜自然是要一如既往地送出了。等所有的凉菜都上齐了之后，宾客们便都翘首以待热菜。然后，这“热菜”便上来了。
“咦，这不是黑鱼么？”有位客人喜道，“只听说今儿中午尝过邓家娘子手艺的人说，中午的时候有剁椒鱼头，十分鲜美，难不成这就是剁椒鱼头么？”
“怎么可能呢。你瞧瞧，这明明是一整条的鱼，如何使鱼头呢？想来这便是剁椒鱼了。”有
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