第589章 找人培训服务人员(第1/3 页)

省里对冯正明的要求自然是满足。

原本省里安排这次接待餐，也准备要让一些省里专职接待工作人员到汇泉楼负责服务。

不过之前省里觉得，直接提出派人过去负责服务工作，显得省里对汇泉楼对冯正明不够尊重。

所以省里没有主动提出来，先让冯正明自己安排好。

现在冯正明主动提出，希望省里派负责服务工作的人员，刚好也可以带一带、教一教汇泉楼里的服务人员。

省里那自然是马上就安排人员去汇泉楼。

带服务人员到汇泉楼的人，也是冯正明的老熟人。

冯正明参与过几次省里安排的各种接待餐会晚宴，几乎都是这位叫杨淑霞的大姐负责服务。

见到杨淑霞带人过来，冯正明笑呵呵主动迎接。

“杨大姐没想到这次又是跟您合作，真的要麻烦您，给我们汇泉楼的服务人员进行一些培训，您辛苦了。”

和杨淑霞握手问好，同时冯正明也对其他服务人员说：“各位也辛苦了。”

杨淑霞对冯正明的印象也是相当好。

“哈哈哈，我们的状元你太客气了，这次是省里的餐会，我们过来帮忙是应该，本来就挺麻烦你们汇泉楼，耽误你们生意了。”

冯正明立刻说：“大姐看您说的，我们汇泉楼把餐会做好了，不也是给省里争光嘛。”

杨淑霞是省里负责接待工作多年的老人，也已经算是省里的一位领导。

听冯正明说话，她更加喜欢和满意了。

现在像是冯正明这样有本事，又总能想着家乡的年轻人真不多。

尤其是现在好多省里的厂子情况都不好。

南方城市又是发展的越来越好。

省内不少年轻人不是北上去京城，就是南下去经济环境更好的南方城市。

冯正明这样，能够在自己行业取得极高成就，还能不忘在家乡好好做事，愿意帮家乡做事的年轻人确实是难得。

接下来，冯正明让领班大家，把服务人员都叫了出来。

现在所有汇泉楼服务人员都换上了长裤。

冯正明跟杨淑霞介绍了一下领班大姐，然后笑着说：“杨大姐，接下来的事情可都交给您了，我做菜还行，服务方面我确实不太懂。”

领班大姐也赶紧说：“领导放心，我们一定会全力配合，好好学习。”

杨淑霞看到领班大姐明显有些紧张。

她微笑说：“不用这么正式，大家这次算是同事，我们也只是比你们多了一些服务的经验，你们多参与几次，应该也能熟练。”

接下来时间里，杨淑霞带着人，对汇泉楼的服务人员进行了全方位培训。

比如要怎么去整理桌面，应该要如何摆放各种餐具。

以及面对不同的客人要怎么去应对？

尤其这一次还会有一些国外的客人，杨淑霞还教给大家一些基本的外语。

以及上菜的时候一些细节注意，和应该要如何更好上菜？

至于穿着还有妆容，杨淑霞也都和其他人进行了很专业的教授。

冯正明在旁边悄悄看了一会。

感觉有杨淑霞他们的教导，汇泉楼的服务人员面貌肯定会大变样。

而且冯正明相信，经过几次省里安排的接待餐会后。

汇泉楼里服务人员慢慢会明白应该如何服务客人。

甚至杨淑霞在冯正明请求下，还教了汇泉楼服务人员应该如何叠餐巾。

冯正明还是希望，以后汇泉楼的档次能提升上去。

提升档次倒并不一定是要涨价。

要让泉城的普通人也能够品尝到不一样的服务。

杨淑霞的教授也很有针对性。

她没有像是省里接待工作的要求，还要从一些形体上去进行教导。

只是教授一些更加实用的东西，让汇泉楼服务人员能尽快理解该怎么做？

何云庆看了一阵忍不住低声对冯正明说：“主厨你请来他们教我们汇泉楼的服务人员，还真是个好主意。”

冯正明笑了笑说：“我这也算是趁机讨点好处，汇泉楼服务质量提高，也能提升我们汇泉楼的档次。”

何云庆也同意：“还真是，现在看，确实比过去更加像样。”

聊到这，何云庆有些好奇：“主厨这次准备上什么菜？”

冯正明笑起来：“菜单省里早就定