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其实粗菜细做也别有风味,醮这个吃更好。”庭霜把蒜泥陈醋蘸料推过去。
“好。”龙三赞叹一声,又看那泥鳅钻豆腐,黑白相映,汤汁鲜亮,还有几丝红辣椒段,喝一口汤醇香悠长,吃口豆腐,柔软细嫩,格外鲜香。
“这豆腐与众不同,比我以前吃得更好。”
庭霜解释说:“做豆腐重要的是好水好豆子,这地方的黄豆远近闻名,而且我家的豆腐用的就是院里那口井水,和池里的水同源的,我家池里的水特别不一般,连那株快死的牡丹都养活了,水果瓜菜也比别人家的好。
您再尝这泥鳅,虽然乡下老话说,泥鳅不是鱼,可是这贱物味道特别肥腴,有位贵人吃过说‘吃完都能放三天屁’,您尝尝就知道所言非虚了。”
旁边的随从听他说得粗鄙直皱眉头。
龙三尝了一条泥鳅,学他的样从头到尾一唆,只剩脑袋和一根长刺,很爽快,肉质细嫩滑腻,回味悠长。
还有那油爆鳝鱼,又香又嫩,鱼鳞冻,凉拌荞麦,大炖鱼,山野菜样样都别具风味。
欢欢抱着食盆子过来在饭桌旁探头,朝桌上的炖鱼伸爪子,庭霜拍掉它的爪子训斥:“一边去,信不信我把你的熊爪剁下来吃。”
隔壁屋的平安听见,流着口水过来:“要吃熊掌么?”
小兰叫起来:“不要,不要,不要吃欢欢的爪子。”
“乖,它要是听话就不吃熊掌。”庭霜把小兰哄走,欢欢调皮,却很听小兰的话乖乖跟着走,临去时又用哀怨的眼神看了桌上的鱼盆一眼,龙三被它瞧得有了内疚感,筷子都不好意思再伸向鱼盆了。不过,各种山野菜也很好吃,带着淡淡的苦涩和清香,不逊于鱼肉。
庭霜又拿起一张生菜叶,裹了米饭再配上野山蒜抹点辣酱细肉丝,吃起来别有风味。
龙三看他吃得香,
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