第27章 吃火锅前准备(第1/2 页)

对于两个天真无邪的孩子而言，这个星期简直就是度日如年啊！他们每天都眼巴巴地盼望着那位温柔亲切的大姐姐能够早日归来。每到夜幕降临的时候，他们就迫不及待地打开光脑视频通话，催促着李瑶：“大姐姐，你怎么还不回来呀？二姐姐已经准备好做很多好吃的啦！”虽然嘴巴上说得义正言辞，但那圆溜溜的小眼睛里却流露出对美食无尽的渴望，活脱脱像两只嘴馋的小猫咪。

而电话那头的李瑶总是会被孩子们可爱的模样逗笑，温柔地回应道：“别急嘛，我很快就回去啦！”她的声音仿佛带着一股温暖的力量，让孩子们焦躁的心情稍稍平复下来。然而，挂掉电话后的小家伙们依然难掩兴奋之情，满心期待着大姐姐尽快回到家中，与他们一同分享那些美味可口的食物和欢乐温馨的时光。

李瑶的同事也在打趣她，说家里的小孩离不开她，但也羡慕她，家世好，学历高，自身本领强，他们嫉妒不来。特别是这几天，俩小孩天天打电话说二姐姐要做火锅，天天喊着李瑶回家。

这火锅他们他们都知道，毕竟研究院发布过消息，就是底料里的调料难寻，那可是几十种调料，里面还有古地球时期的中药，这可是把他们难住了。没想到，居然能从李瑶这儿的到火锅底料的消息，几人纷纷向李瑶开口，不白要，拿星币买。就连他们的长官也来凑这个热闹。

李瑶并没有答应，她要回去先问问妹妹，大家伙儿都理解，在星际，个人隐私很注重保密，就是亲人也不能直接拿主意。其实李瑶也知道，只要她开口，她妹妹会同意的，但是她也不能直接替妹妹做决定。

李瑶回家的这天，李迪她们正好放假。俩小孩就在小区门口，眼巴巴的等着大姐回来，大姐今天回来，就可以吃火锅了。

李瑶开着悬浮车到小区门口的时候，就看见俩弟妹蹲在门口的角落。停下悬浮车，李瑶对着俩小孩喊到“快上来！”

俩小孩如离弦之箭般迅速爬上悬浮车，脸上洋溢着灿烂的笑容，欢快地对大姐说道：“大姐好！你终于回来了。”

“嗯，你们在这儿干什么呢？” 李瑶心知肚明，眼中满是怜爱。

“等你呀！只有你回来了，二姐才会做火锅。”俩小孩满心委屈，那模样仿佛被遗弃的小猫咪。“

“你二姐说了，今天就做火锅，你俩去小叔家叫哥哥姐姐来我们家。” 李瑶不再打趣他俩。

“好的，那姐姐你把我们放在门口，我们自己去。”俩小孩已经迫不及待了，恨不得立刻飞到小叔家。他们的心情如同放飞的风筝，轻盈而欢快。

今日的李迪家，李风哥哥并未如往常一般前往公司，而是投身于一场别开生面的活动当中——协助李迪和圆圆解剖哞哞兽。李迪兴致勃勃地指着哞哞兽的各个部位，如一位经验丰富的大厨，向哥哥详细介绍着妞的每个部位该如何处理、如何烹饪，才能达到最佳的口感。她的解说犹如一场生动的烹饪课，让人仿佛能闻到美食的香气，感受到食物在口中的美妙滋味。

黄喉是来自于哼哼兽、哞哞兽等家畜的大血管，一般为主动脉，又称心管，常被误解为食管或气管。火锅中的一种食物，在火锅菜肴中又分为发制黄喉和鲜黄喉，在火锅中重要的特点就是爽脆。

毛肚、百叶。毛肚和百叶都是哞哞兽的胃部，毛肚是瘤胃，百叶是瓣胃。毛肚是块状最大，因为表面像一块毛巾得名，百叶内部呈现出叶片状，故得名百叶，两者都属于哞哞兽的胃部。

吊龙，就是哞哞兽里脊，是一层肥厚均匀的嫩肉。

牛肉丸，主要用哞哞兽后腿肉，剔筋，以木槌或石臼捣成肉酱，加调料制丸。

李迪给哥哥介绍完后，就让圆圆拿起哞哞兽板油清洗切块，再往锅里倒水，还有切好的牛板油，加上盐在中火的条件下慢慢熬，而且要不停搅拌。等到水蒸发了以后，这个时候哞哞兽油就会冒出来了。、接着，哞哞兽板油会逐渐变得金黄且很小，待其基本飘起来后哞哞兽油就已经炼制出来了。最后，把哞哞兽油渣去除掉，将炼制的哞哞兽油倒入一个比较大的汤碗中就可以了。

吃哞哞兽油的好处，脂含有多种饱和脂肪酸如棕榈酸和肉豆蔻酸等，只有少量不饱和脂肪酸，亦不适宜于长期食用。哞哞兽脂味甘、性温、有微毒；可治各种疮疥癣等所致的白斑秃病。可以加入面类制品中，但是不宜多食，因有诱发旧病老疮等复发之患。哞哞兽油具有抗细菌和抗霉菌的作用。

牛油做好后，李迪把提前准备好的十几种调料拿出来，用温水泡着。这些调料都是