长寿面(第1/2 页)

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夏日的天，孩子的脸，说变就变，早起还是晴空万里，中午就阴沉沉的起来。

等到下午四五点钟时，干脆下起牛毛细雨。

不过这雨来得缓，细细密密轻纱一般，温柔好似江南女子，也不恼人。

放眼望去，天地间好像都挂了纱帐，微风吹来，那纱帐便都飘飘荡荡地倾斜了。

饶是肚子里没有几滴墨水的人见了，也不自觉放慢脚步，暗自说一句：

卧槽。

还他娘的挺好看。

待到傍晚时分，华灯初上，街上的草木已经全被细雨冲刷一遍，红的更艳，翠的更浓，宛如浓墨重彩的画卷。

地面湿漉漉一片，被街上亮起的昏黄的灯光一映，立刻晕出大小不一的朦胧光圈。

这雨依旧说大不大，说小不小，倒也不好进行什么户外活动。

夕阳红组合两个老爷子早早到了廖记餐馆，揉着阴雨天隐隐作痛的老胳膊老腿儿，又要酒喝。

“有酒无肴，不美不美，”宋大爷显然是个讲究人，倒背着手往柜台前一站，熟门熟路地点单，“酱牛肉带筋头的切二两，卤猪耳朵来一个，切细丝。哈，今天还有无骨鸭掌？没尝过，来一碟！”

李老爷子在后面接道：“再要一个五香豆腐干，水煮毛豆。”

宋老头点头，“不错不错，就这么着吧！”

说完，转身走回座位，可走了几步，却又走回来，“牛尾巴来一条！”

那玩意儿炖得稀烂，一节一节嘬着吃最带劲。尤其是骨头缝里那些细碎的筋肉……

再配一口小酒呦，滋溜，嘿嘿，妥了妥了！

天还早呢，先来点开胃佳肴，再吃晚饭不迟。

“呦，两位老哥哥，今儿来得早。”门铃一声响，赵阿姨也打着伞从隔壁进来了，手里还抱着一个竹编的小竹篮，里面放着些毛线什么的。

她最近又迷上了钩织，一口气买了许多本编织教材，听说还报了网络教学班。

这会儿下雨，店里没什么客人，她就让工作人员看店，自己到隔壁餐馆来玩。

怎么说呢？她总觉得廖记餐馆跟别的地方不一样。

年轻的老板人看着冷淡，话也不多，可举手投足都有股浓浓的人情味儿。

果果吧嗒吧嗒跑过来，好奇地盯着赵阿姨的竹篮，“阿姨，你又要织围巾吗？”

赵阿姨卯足劲头学了半个月，接了拆，拆了织，战况十分惨烈。

一直到前天，才听她很骄傲地说，织了一条围巾。

但具体围巾什么样？谁也没见过。

赵阿姨摸了摸果果的小肉脸，野心勃勃，“阿姨要织好看的毛衣！”

此言一出，众人下意识低头看自己穿的短袖。

这才八月份吧？

“你们懂什么？”赵阿姨有模有样地拿起毛线在针上绕了几圈，“织毛衣可费功夫了，夏天开始，冬天正好穿。”

在坐一群大男人一听，顿时恍然大悟。

原来如此！

果果一脸崇拜，“阿姨好厉害哦。”

廖初把两位老爷子点的菜送上来，七、八个小碟子，占了大半张桌，看上去颇有几分壮观。

两个老头对视一眼，都很有默契的将手伸向装有无骨鸭掌的碟子。

廖老板的手艺自然信得过，但谁会嫌惊喜多呢？

宋大爷夹起一只，就见那鸭掌又肥又厚，在灯下颤微微泛着光。

红棕色的浓郁卤汁顺着鸭掌的纹理缓缓流动，叫它身上的色彩，仿佛都活过来了似的。

鸭掌里的骨头都已经拆掉，透过断口处，能看见里面半透明的筋肉，随着持筷人的动作一抖一抖的。

廖初做菜从不吝啬火力，这鸭掌自然也极为软烂。

两个老头儿只那么一抿，就嘬下来一大口肉。

火候够了，但肉却不碎也不散，鸭掌肉特有的筋道弹牙发挥得淋漓尽致。合着里面的筋脉，很有点传统刚柔并济的意味。

还有那么大一块掌中宝呢！

没得说，自然得配口好酒。

宋大爷咯吱咯吱嚼了几下，口腔的每一个角落都被浓郁的咸香占据，已经是美得眼睛都看不见了。

舒服！

也不知这秘方怎么配出来的，跟外头卖的卤味都不一个样。

就好像一首曲