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在家里照顾郭大宝,熬了些姜汤送到工地来,冬天快到了,天气比较凉,怕工人们受寒,鲁子豪谢过和工人们一饮而尽。干活更卖力气了。
翌茹和郭婶商量着中午给鲁家班的人马改善一下伙食,叫了邻居郭三娘过来帮忙,由于鲁家班一下子来了二三十人,家里没有准备这么多的菜,郭婶便让郭跃去买些肉和菜来,郭跃借了堂叔郭汜家的马车,赶着车买菜去了。
由于临近冬天,新鲜的蔬菜不是很多,为了好好犒劳一下鲁家班的工人们,翌茹准备做大锅菜,在现代姥姥家,每次过年过节家里来客人,都是做大锅菜的,拿了些木耳和香菇泡上,这是夏天的时候郭跃和郭大宝上山时候采的,拿出自家做的红薯粉泡上,干菜的准备工作就做好了,就等郭跃买回菜来了。
不到一个时辰,郭跃就将菜买了回来,这个时候主要的蔬菜还是菘菜,也就是现代的大白菜,猪肉买回来半扇,因为刚入冬,天气比较寒冷,肉还能多放两天,因此,卖得比较多一些,邻村的猪肉张还送了些骨头、猪杂和半个猪头。翌茹估摸着这些菜能吃上两天,还没等翌茹说话,郭跃说道:“妹妹,我估摸着这些菜能吃两天,已经和买菜的和猪肉张说好了,等后天让他们找些好的菜和肉给咱们送过来。我已经给他们付了一点定金,所以,我把钱全花光了。”说完低下了头,好像做错事了一样。
翌茹被郭跃憨厚的样子逗笑了,“虎子哥,你什么时候变得这么聪明了,我都没有想到呢?”郭跃得到夸奖,憨憨的笑了。郭婶和郭三娘忙着处理猪肉,经过上次认亲宴和后来的锻炼,郭婶对这些事情已经就轻驾熟了,将排骨剔出,猪肘也卸了下来,这些都可以单独做菜的,当然要单独处理了,这次翌茹将里脊也单独割了下来,想中午炒个糖醋里脊吃,她前段时间刚得到了些松糖,味道很好,就想做道甜菜吃,看到里脊,就想吃前世喜欢吃的糖醋里脊,那味道好极了。
正当翌茹在臆想糖醋里脊时,郭婶问道:“如丫头,这个猪头还像原来那样做吗?”翌茹回过神来,“对,我看大家还是喜欢吃猪头肉的,鲁家班的伙计们干了一上午的体力活肯定累了,吃点肉长长力气。”
中午的菜单已经定了下来,主食是馒头,郭三娘帮忙蒸好,中午送过来,主菜是扒肘子、红烧排骨、糖醋里脊、猪头肉拼盘,还有三大锅大锅菜。
郭家的院中支起了三个大锅,翌茹成了掌勺的,其他的菜郭婶和郭三娘在料理,大锅菜由于郭婶没有做过,只能让翌茹料理。其实大锅菜很好做的,就是将白菜炒好,放入调料,加入水,烧一会,然后加上粉条,灶内添上火,等火候好了熄火就可以了。翌茹将三个锅里的菜做好,就开始做上面的盖帽,就是大锅菜上面盖的冒。将肉切了大块,用调料腌过,锅内放入油,翻炒肉块,加上些糖,炒出糖色,再放入辅料发好的木耳、香菇和炸好的豆腐,由于有肉,盖帽要多煮一会,这样才能使锅内的食材都能入味。盖上锅盖,缝隙处有阵阵肉香飘了出来。郭跃正推着郭大宝从工地上回来,两个人均是红光满面,想是感染了工地上的气氛。“妹妹,做什么呢,这么香。”郭跃安置好父亲,上来就掀开了盖子,好香,一股浓郁的肉香扑面而来。翌茹也不管他,反正有客人,郭跃不会偷吃,认真的开始整理一会儿做糖醋里脊的原料。
郭跃见翌茹不理他,上前一步凑到翌茹身边,“好了,你不知道,鲁大哥他们干的真快,地基快打好了,还从山上引来了清水,我头一次看到盖房子能盖这么快的。”郭跃眉飞色舞的说着。
是地。鲁家班确实是有实力地,要不然不能在邺城站稳脚跟这么多年,这次要不是帮鲁家班解决了麻烦。估计自家的房子盖不了这么快,还是应该感谢感谢鲁子豪的。
郭婶和翌茹在中午时将饭菜做好了。让郭跃去工地上喊鲁家班的工人们。郭跃一溜烟地跑走了。大约过了半刻钟。鲁子双特有的大嗓门就从门外传了进来。“都说翌茹妹子做地饭比仙客来地饭菜还好吃。这回,我们有口福喽。”鲁家班地一大帮人走了进来。由于工地上接了泉水,鲁家班地人在赶过来地时候都是洗漱好了地,翌茹看看了自己眼前的两盆水和两块毛巾。发现自己确实考虑地不周。关键是鲁家班的人太多了。
大家分开桌在郭家院子里坐下。大约坐了四桌地样子,每桌上先上了猪头肉拼盘和白胖胖地大馒头,然后就上了二个大盆。里面盛地饭菜大家不太熟悉。但是闻着味道就香,还有一盆像是炖肉地。香喷喷的使人胃口大开。主桌上还上了一盘肘子、一盘糖醋里脊。一壶好酒。
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