第17章 猪肉炖粉条(第1/2 页)

17.猪肉炖粉条

老两口子在外面忙活着，张家姐弟三个再加上小子豪四个人将新酱好的肉捞出来切了一小块。

相比刚才吃的那一块，这火候足够的酱肉不光是味道足够了，而且肉软糯而不散，咸淡正合适。

“好吃，这肉比以前可是好吃多了。”张玉薇点点头，“我都有点停不下来了怎么办？”

“馋丫头。”张玉萍笑话妹妹。

“还说我，姐你不是也不停地吃么？”张玉薇不甘示弱。

“爹，妈！”张玉鹤喊了一嗓子，不过外面的两口子抬头看了看并没有进来。张玉鹤拍了外甥屁股一巴掌，“去把你姥儿，姥爷喊进来。”

“小舅你真懒。我的肉给我留着啊！”

“小馋猫！”姐弟三个不约而同地说了一句。

小家伙出马，老两口子自然要给面子。

“爹，妈，快来尝尝。”张玉鹤看两人进来赶紧招呼。

“哎呀你们这个吃法，晚饭还吃不吃啊？”孙翠芳哭笑不得。

“妈，张嘴！”张玉鹤赶紧切了热乎的、厚厚地一片朝着孙翠芳的嘴里塞了进去。

这一大块肉，还带着些许汤汁，孙翠芳一边吃一边点头，肉太大了，她已经说不出话来了。

张长贵也洗了手过来吃了一块，他有当爹的尊严，自然不会让儿子也给他往嘴里塞一块。不过这肉让他吃的也是频频点头。

这味道比之前可是强出太多了，这种味道，他很有信心能打开一片市场。

父子俩吃完了，出去继续忙活改造炉子。张玉鹤不让母亲出去，母女三个就在屋里做饭。

冬天天黑的早。

快六点的时候，外面已经黑的看不清了，张玉萍打开了院灯，“爹，玉宝儿，好了没有？”

“就好了，马上。”

“吃饭了啊！”

父子俩忙活完最后一点，又找了块破布把铁皮桶擦干净，这才进了屋。

菜都已经上了桌，中午就是一大盆的猪肉炖粉条，三厘米见方的大块五花肉炖得酱红『色』，里面的粉条都吃透了汤汁，变得有些透明，香气在屋里飘『荡』。

张玉鹤进屋就忍不住深吸了一口气。

大姐正在揭馒头，大个的馒头又暄又软，而且颜『色』有些发黄，好像是碱大了，还有点开花。但是这种大馒头味道更香，有时候就算是没有菜，光是吃馒头张玉鹤都能吃下小半个，有种谷物特有的甘甜味。

除了猪肉炖粉条，自然还有别的菜，一盘子酸菜粉丝，一盘子炒土豆丝，自然还少不了一盘子酱肉。

这酱肉光是他们自己就干掉了一半，可见受欢迎程度。

“咱们都吃了这行么？玉宝儿不是说明天到集上去卖？”张玉萍切了半盘子就想停下。

“姐，先让咱们自己吃个痛快行不行？”张玉鹤无奈道，“你起码让我先不馋了啊，要不然我明天一边卖酱肉，一边留口水，还不把客人都吓跑了？”

张玉萍一脑补弟弟说的画面，顿时笑弯了腰，“你这小子，我切一盘子还不行？”

菜不多，就四个，但是每个量都不小。孙翠芳怕大家吃肉吃的腻歪，又去把之前炸的一碗鸡蛋酱端过来，洗了两棵大葱，又抓了两张干豆腐过来。

“爹，喝酒不？我给您倒一杯？”张玉鹤话虽然是这么问，但是酒瓶子和杯子都端了过来。

张长贵看了儿子一眼，笑着点了点头。

张玉鹤和外甥坐在一起，两人一块肉，一筷子粉条，吃的这叫一个香。两个人分吃一个大馒头，张玉鹤分的一大半，这一口就下去一大块。

这馒头闻着香，吃起来更香，又香又软。别说炖得软糯的五花肉了，就是那吸饱了肉汤的粉条，都是一种难得的美味。

虽然外面餐馆里也有猪肉炖粉条，但那都是小锅做的，有的甚至是高压锅做的。火候倒是足了，可是这味道总是不如这大灶炖出来的香。

也不光是味道，也包含着一种特殊的情怀，有一种特有的家的味道。

虽然说这肉吃着不腻，可到底是占地方。一个大馒头下肚，张玉鹤已经不想动弹了。他旁边小子豪躺着直哼哼。

张玉萍去村口小卖部买了几包山楂片给两人，一边骂道，“让你俩馋，吃这么多！”

“姐，我不吃……没地儿……”张玉鹤别说山楂片了，水都不想喝一口。

小子豪倒是想吃，可也实在没地儿。