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“还真是！看起来个头还不小呢！”秦伟国也来了兴趣，蹲在山塘边观察了起来。

山塘内的三文鱼体长已经超过了20厘米，少说也有四五斤，虽然还不到三文鱼的最佳食用标准，但也相距不远了。

要是秦伟国等人知道，这些三文鱼放入山塘养殖的时间还不到一年的话。恐怕下巴都要掉下来。

这些年来，依靠凉爽的气候以及雪山融水的独特优势，姚州已经发展成为全国著名的冷水鱼养殖基地，在姚州遍布着大大小小的冷水鱼养殖场上百座。

由于冷水鱼的长势较慢，一般的养殖场即便动用了各种饲料，两年时间能够养出三四公斤的冷水鱼也是极为罕见的；至于那些尽可能模拟野生状态的养殖场，有时候需要三年才能有所产出。

但是，在萧家的山塘中，由于空间灵泉的作用，一年不到的时间，就已经有一些三文鱼的体重超过了三公斤，长势惊人！

“看来他们并没有投放饲料，而是采用了野生放养的形式！”赵峰看着山塘内正在捕食的三文鱼，有些惊讶。

怪不得昨天晚上的三文鱼味道甚至比原产北欧的野生三文鱼还要好，原来萧家农场采用了野生放养的养殖形式。

这样的发现让赵峰更加高兴，有了萧家农场的这个稳定货源，雪山酒店的西餐厅占据姚州高端市场又有了更大的保障。

“老赵，萧家农场我们可得抓紧了，最好能够限制姚州的规模，我们才能够保持现在的优势！”秦伟国的脑筋转得很快，马上就考虑到了独家占有的思路。

这一次来到银杏村参加供货大会的餐厅、酒店一共有36家，都是滇南省内相当有名气的四星级以上酒店以及顶级餐厅，姚州一共有五家家入围。除了世纪酒店和雪山酒店两座五星级酒店之外，还有黑龙潭鱼庄以及另外两家餐厅。

这一个月以来，借助萧家农场的顶级食材，这几家酒店、餐厅在姚州餐饮市场出尽风头，成为了名符其实的领头羊。尝到甜头的秦伟国自然不希望看到其他的酒店也获得萧家农场供货，对世纪酒店的地位构成威胁。

“是这个道理！”赵峰点点头，说道：“想必萧家农场的高层也不愿意自己的产品过于泛滥，最终导致降价、利润下降吧？”

赵峰是闻弦歌知雅意，立刻同意了秦伟国的观点，连忙找上姚州的其他同行，并且联系了其他地市的代表，提出了自己的看法。

在赵峰看来，36家酒店、餐厅应该组成一个联盟，哪怕提高收购价格，也要独占萧家农场的大规模供货资源，最终形成对高端餐饮行业的垄断！

不得不说，秦伟国提出的想法很有建设意义，所有的代表一致认可，他们要想保持现在的优势，独占资源成为了最好的办法。

经过消毒之后，所有的代表穿着白大褂鱼贯进入了萧家农场，参观了水产养殖、家禽养殖以及果园等项目，对于萧家农场的规模和生产环境有了一个直观的认识。

这时候，这些代表才发现，萧家农场的规模远比他们想象中的要大得多，他们要想吃掉所有的产品，多少还有些力有未逮。

参观结束之后，萧涛召集所有代表在农场的大会议室举行了萧家农场首届供货大会，签订新的供货合同。

在会场上，秦伟国作为倡导者，向萧涛提出了36家酒店联盟独占滇南省内供货资源的请求。

对于秦伟国提出的请求，萧涛早有意料，他也没有太过慌张。

经过双方的激烈讨论，最终萧涛有条件地答应了一些条件，确认36家联盟可以优先获得萧家农场的供货，而萧家农场在未来五年内会把滇南省内的客户数量控制在50家以内。

作为交换，36家联盟的收购价格在目前基础上提升10个百分点，并且实行货款周结的财务政策，自行上门提货等等。

见到协议达成，虽然支付了较高的溢价以及承担更多的成本，但是能够保持住目前的垄断地位，对于秦伟国等人来说，还相当满意的。

其实，萧涛之所以同意秦伟国提出的请求，无非是把更多的目光投向了北平、羊城、香江等国际大都市！

目前，海州20家餐厅、酒店每天消耗的萧家农场产品已经超过了滇南省36家联盟，这也就意味着越大的城市，价格昂贵的萧家农产拥有更大的市场。在萧涛看来，36家酒店基本上已经囊括了滇南省高端餐饮市场超过七成的份额，将来再开发十来家客户基本上就算是达到饱和了。

因此，能够在目前供货价格上再提