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“洛益，从今天开始，你要帮我看水。火上烧的水要到开水的一半热，多了或是少了，泡出来的老甘叶都不合格，煮出来的汤也就难吃了。”

照做。我隐约发现，常爷爷叫我做的都和水有关，也许这根本就是一种间接修炼。

今天提壶在手，觉得轻了不少，倒腊汁时也从容了许多。看水的功夫差了些，烧出来的水不是欠火就是过火，幸好爷爷后来在旁边及时提醒，要不然定会砸了它的招牌。

晚上依旧连提壶倒水，十来点钟把云音、馨妍和葱儿骗睡了，再出来练。时不我待啊！

又一个第二天早晨，爷爷又给我添任务。后厨正中间吊着一口大锅，锅底被捅漏了，锅里放着好多腊肉，腊肉用一块大青石压着，腊汁被一滴一滴挤出来，掉在锅正下方的罐子里。

我的任务就是在前台倒腊汁，看水，同时要惦记着后厨的挤汁锅，要及时换掉满了的罐子，罐子也很小，而锅却很大。简直是在玩我嘛！

我总是出错，爷爷老是对我摇头。回家后，馨妍看我闷闷不乐，也不开心。第二天走的时候给了我一个吻：“益，加油。你一定可以的。”

这一天，我出错少了一半。晚上，腊汁壶抛到空中后，已经神奇到可以让它什么时候往下流水，它什么时候才会流下来。

又过一天，馨妍又一个吻，我出错又少了一半。晚上已经可以倒满两碟水了。

这样，一周后，九碟。撒掉的水大概有五碟。一周零一天，八碟，撒四碟。一周零两天，六碟，撒两碟。一周零三天，两碟，撒一碟。一周零四天，一碟，撒半碟。一周零五天，半碟，一滴不撒。一周零六天，一碟，一滴不撒。一周零七天，五碟，一滴不撒。一周零八天，九碟，一滴不撒。一周零九天，十二碟，一滴不撒！

但是腊汁始终和水不同，常爷爷面前虽然也倒满十二碟，但还是撒了许多。但这已经足以让他乍舌。看水已经基本让爷爷满意了，腊汁灌也已经八九不离十。爷爷终于露出本应有的笑容：“今天午饭以后打烊。”

下午三点钟，爷孙二人煮一壶茶对饮。

“人之生也柔弱，其死也坚强。草木之生也柔脆，其死也枯槁，故坚强者死之徒，柔弱者生之徒。是以兵强则灭，木强则折。强大处下，柔弱处上。这是几千年前老子说的。”爷爷啜一口茶，“今天九月初七。爷爷让你干些杂活也有一段日子了，你有什么所得？”

“爷爷，我虽然不敢说有所得，但这一段时间，我发现我已经对水有了新的认识。”

“说说看，爷爷想听一听。哦，不用说了，过一会儿练给爷爷看。”

“练？”我很纳闷。

我话音刚落，门就被踢开了。几个彪形大汉手持刀枪棍棒闯了进来，他们显然是城市里的黑社会。爷爷对我笑了笑：“这就是考验了。”

不能让他们伤害爷爷！“你们干什么！”

“送你们上路！”话未说完，刀棍齐上，冲我而来。

我的脚边是个矮炉，上面煮着水。我左脚一勾，把水壶抬到头顶，然后抬手拨住壶柄，转个个半圆。一泼开水绽开一条银龙，直啸而去。拿棍的大汉首当其冲，呜呀大叫，身后的几个人也难逃此劫，个个烫得有蹿有跳。前倒后继，又有几个冲了过来，这一次他们举起了枪。

“乓——”我把开水壶向他们抛了过去，不开枪还好，壶一漏，开水四溅，把那几个烫得不轻。

抓住机会，趁他们乱骚乱之际，我赶紧把后面桌子上爷爷中午和的面端在手中，一条铁棍已经冲脑袋砸了下来，学着爷爷打面团的手法，用手揉一团面下来，挡在头顶。铁棍和面粘在一起，好机会，身子一拧，把面粘在桌子上。当然，棍子也就抽不出来了，在他裆里给了一脚。

爷爷面前的大汉也冲他当头一刀，爷爷一手端茶，一手在落下的刀身侧面一拨，刀绕过了桌子，爷爷再就力一推，这一刀，狠狠地剁进那人的大腿里。厉害　！

我端面在手，赶忙用力狂甩，一条面蛇横空出世，三步并作两步，冲上近前，将面蛇左抖右甩，乒乓声中，连枪带子弹粘了一气，再上下翻飞，连那些棍棒也一并粘住。没有了武器，这些家伙竟也恐惧起来。

“洛益，看好了。爷爷只表演一次！”爷爷说着，抖手在桌子上一振，杯中的热茶一跃而起，兔起鹘落之间，爷爷的手背在那一道水柱上一扇，“啪——”一声响，屋里的一根大木柱子被打透了。那几个来要我们命的打手吓得连滚带爬，头也不回地跑路了。