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他在烹饪菜品时，所表现出的对比赛的控制力，以及依靠“境界”，而对对手造成的压力，估计也在其以往的对决中，很少出现。

从这场比赛中，萧寒能够清晰地感受到傅修筠必胜的决心。

这份决心，一方面来自于其对胜利的渴望，但更重要的是，对东方学园的守卫。

作为曾经的东方首阁，他不允许在华夏举办的the…blue的决赛上，缺失东方学园的元素。为此，他必须守住东方学园的底线。

但萧寒一直认为，现在的东方和之前相比，改变了太多，也做出了太多的妥协，失去了以往的锐气。所以，也是时候有人给他们敲响警钟了。

至于这个敲钟人……

萧寒的视线移到郑轲的身上他或许最有机会。

火焰沿着炒锅外壁窜出，锅中的高汤也冒出了大量的气泡。

郑轲将湿淀粉加入锅中，调兑成芡汁，再淋入热油烧沸。

香味不断从锅中逸出，郑轲深嗅了两下气味，感觉火候差不多了，便掂起炒锅，将锅内芡汁淋浇在餐盘上。

对面的傅修筠看到郑轲的动作，眉头微扬，“你完成了？”

“嗯。”郑轲用毛巾擦了把汗，敲了一下托盘，脸上露出微笑，“这道菜品，就是我对那些质疑声，以及我们上一次比赛的回击。”

“是吗？”傅修筠的眉头微皱，眼神中也充满了兴奋，“那就让我看一下，你的回击是否有力吧？”

“如你所愿。”郑轲端起菜品，走下了舞台。

第371话　双皮刀鱼

郑轲做好了菜品……

凯瑟琳的心脏仿佛提到咽喉。

接下来的半个小时到一个小时，将会决定谁是她在下一轮的对手。

究竟是郑轲能够杀出重围，还是傅修筠能笑到最后，这个答案，随着比赛的进行，也将会渐渐清晰起来。

此刻，凯瑟琳或许是整个观众席，最为紧张的人。

她真的希望，郑轲能够进入决赛，因为她和郑轲在两年多前的那场秋选赛决赛，还没有分出胜负。

她……真的想和郑轲，再在决赛，相遇一次，最好就是这次……

大屏幕上，很快出现了郑轲的菜品。

在洁净的餐盘内，横放着一条刀鱼，鱼头、鱼身，全部得以保留，而在鱼身上，则交叉平铺着笋片、火腿、冬菇片，浓郁的芡汁，也淋浇在刀鱼的身上。

“我记得刚才，鱼肉好像被刮出了吧？”

“没错，但是，盘中的刀鱼，却又是一个整体。”

“不太清楚，刚才只是在留意傅修筠的菜品，郑轲到底是怎么烹饪，却没怎么仔细看。”

比赛长达三个小时，屏幕上的直播也不是什么电影，很多人都会在这段时间内，精力分散，做一些自己感兴趣的事情。

然而，就算如此，依旧有一部分人，在认真观看比赛。

比如程怀志、阙正卿和刘浩林，再比如凯瑟琳，他们很清楚那些鱼肉末在什么地方，而且也知道，因为这些鱼肉末的存在，这道菜品将会非常鲜美。

“这是苏菜，双皮刀鱼。”

在郑轲介绍之前，莫晓和就率先开口。

郑轲微微颔首，“是的，这道菜品确实是双皮刀鱼。”

“从粤菜到苏菜，这个跨度可不算小。”莫晓和说道。

“对于厨师来说，最重要的事，是端出让食客满意的菜品，菜系跨度的问题，应该放在后面来考虑。”郑轲解释道。

莫晓和一愣，显然没想到郑轲会这么说，随后又露出了爽朗的笑容，“有一定道理。”

郑轲摸了一下鼻子，看起来莫晓和并没有因为他淘汰了刘浩林，而对他有什么意见。

不对，这老爷子本身就是评委，因此，他也认为刘浩林应该被淘汰，所以才把票投给了自己。

想通这一点，郑轲的内心稍微放心，希望莫晓和不要搞什么幺蛾子才好。

萧寒双眼注视着菜品，鲜香的味道，随着热气，从餐盘内逸出。

尽管还没试吃，但他的意识却随着这股香味，渐渐飘远。

陈羽雯则是紧闭着眼睛，感受着刀鱼所带来的鲜嫩气息。

她在比赛期间，看了几次郑轲处理刀鱼的场景，但每看一次，那种质嫩的口感，就会浮现在她的脑海中，以至于她为了不受刺激，而不得不将注意力转移到别处。

然而，当这道双皮刀鱼