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然唠了起来;安然正好跟她扫听:“今儿齐州莫非有什么事儿;怎这般热闹?”
那老妇笑道:“可不热闹吗;今儿知府大人汇聚齐州八大馆子的东家大厨;在衙门对面搭了火灶;招募厨子,不管哪儿来的;只要有真本事;上去露一手,过了几位东家大厨的眼;就能参加三天后的厨艺大赛;头三名举荐进京;若有造化;没准就成御厨了;招贤榜早半个月就贴出去了;如今天南海北的厨子都恨不能往齐州来呢。”
招贤榜?安然不禁愣了愣;这位倒是比冀州知府的招儿高多了;这么选厨子;兖州府举荐上去的人,自是比别的州府强多了;这位知府大人怕是把选御厨当成自己仕途的捷径了;毕竟兖州府出了一个韩子章;就等于有了活招牌。
吃了一碗甜沫;安然肚子里有了底;跟老妇人问了具体方向;便奔着知府衙门去了;刚拐过衙门所在的那条街;安然就惊了;这人山人海的。
却也有些可笑;大概是见热闹大;把做小买卖的也吸引了过来;沿着街两边摆了摊子;卖吃食;卖玩意;还有撂地儿说相声的;要多热闹有多热闹;不是事先问了卖甜沫的老妇;安然说不定以为是庙会呢。
好在安然个子小人瘦;七拐八绕倒是挤到了最前头;见前头靠着墙搭了高台上,一溜坐着十好几位;中间一个中长脸;留着胡子四十多岁男人;穿着官府;估计是兖州知府;旁边肯定就是馆子东家跟大厨了。
底下的空地上盘了一溜火灶;铁锅,食材,调料一应俱全;旁边有四张桌子;后头坐着几个师爷打扮的人,拿着笔正在登记,前头派着四条长龙的厨子。
侧面是初选的;考的是刀工;切得是萝卜丝;这会儿萝卜丝已经装了十几筐;过了这一关,后面是鸡笼子;考的是整鸡脱骨。
第一关刀工晒下去了百分之九十;第二关整鸡脱骨;又去了好几位;剩下的也没多少了
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