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给了安然；郑老爷子白了他一眼：“就知道显摆；一点儿师兄的样子都没有。”说着颇慈祥的拍了拍安然：“你大师兄也就这手刀工拿得出手；还是自小就练的；等过几年，你肯定比你大师兄强，咱不生气啊。”

师傅这明显的偏心眼倒把安然逗笑了；认真的道：“便再给我十年，恐也练不出大师兄这般神鬼莫测的刀工；爷爷跟我说过；刀工也需天赋的。”说着眼巴巴看向二师兄。

赵永丰见小师妹的样子；毛茸茸的大脸皱了两下：“想来小师妹还未吃早饭；二师兄就做个鸡蛋炒饭给小师妹尝尝吧。”说着，转身进了灶房。

只有内行人才会知道，越是家常简单的吃食越看功夫；鸡蛋炒饭看似简单却最难；要米饭软硬适中；口味咸淡合适；鸡蛋均匀裹在每一颗饭粒上；不能焦糊；也不能欠火；要炒的恰到好处；才算合格。

想做到这些；就必须每一步都要准确无比；蒸米饭的时候放多少水？刚蒸出的米饭不能用；需放了隔夜才成；蛋液的浓稠？底油的多少？油温的控制？都必须极为精准；才能炒出一盘合格的鸡蛋炒饭。

显然，二师兄是个中高手；一盘鸡蛋炒饭出锅；颗颗饭粒都裹着鸡蛋；粒粒金黄；香气扑鼻；安然吃了一口；不禁挑起大拇指。

赵永丰憨憨的笑了起来；挠挠头；从自己怀里拿出一本有些老旧的本子来；本子已经相当旧；上头还有些脏污的油点子；递给安然：“二师兄没旁的好东西；这个本子是我平常做菜的一些心得；有了便记在上头；放在我这儿也没什么大用；小师妹得空的时候，瞧着解闷吧。”

安然忙两手接过来；安然知道每一位大厨都不一样；这也是为什么；不同大厨做同一道菜；哪怕配料调味都一模一样；做出的味道却仍然不尽相同的原因；每一位大厨对每一道菜�