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谢谢大家的地雷和火箭炮~~~亲
馄饨
作者在写这个馄饨的时候,是觉得现在需要一个简单的食材。然后就选这个了。结果写的时候查了一下……
我本人给我伟大的华夏跪了。
面粉!光面粉就有十等!!低筋粉高筋粉什么的!十种!!还是小麦中的十种,没算别的呢。
包法就更多了,基础的六种,扩展的也有十种。若是谁家有个私房手艺,那就没完了。
PS,馄饨叫白皮包馅料了,饺子怎么办?
☆、各种困难
全宇宙都给宁桦的起名水准给跪了。
看视频的人全体到宁桦空间里刷屏,提供各种备选。提供各种明示暗示的告诉宁桦“白皮包馅料”那是形容词,形容词!
嘲讽的也有,不过不多……
毕竟天生对谁都心怀恶意的人还是少的,从三不沾开始,宁桦的两个视频也没招着谁,一开始的几条恶意,估计是国家仇恨派,看着舜罗发的视频就恶意的来两句。
不过这不重要。
辰在得到宁桦的允许后,这种明显找茬的全部剔除掉了。宁桦看都没看到。
那些抗议名字的不在找茬范围内,不过宁桦本人选择性的忽略了。
而且也没空在意了。
事情一旦开始忙起来就没完了。现在宁桦的忙碌的重点,都放在两件事上
现在比较重要的是两件事。
一件事是家里那些调味料做得如何了。
是的,调味料。
华夏菜那么多,若是食材有了个把欠缺,可以换菜单。
其他的不说,面粉的替代品已经找到了,可喜可贺的第一步。
麻烦得是调味料,无论烧什么菜,都是需要调味料啊。
盐和糖是有了,可这完全不够。
哪怕做个生煎小笼煎饺那也不能或缺一叠醋啊。肉类腌制,又怎么少的了料酒腌制?
这次做馄饨的时候,宁桦拿着科技合成的“去腥剂”弄了点色素调成了料酒的色泽,以后他可不想这么混过去。
葱姜蒜辣椒花椒胡椒八角桂皮香叶等等功夫仅仅在“找”。
醋,生抽,老抽,料酒,这厨房必不可少的四大金刚,可是需要时间来酿制的。
现代人都是没吃猪肉没见过猪跑。
宁桦自己做过醋没?当然没有。
不过好在,有电视和网络这种神奇的东西在,各种美食纪录片,各种穿越古代发家致富的,都需会把配方讲解的详细又清楚。
宁桦脑子里以上这几样东西的配方和制作具体过程都有。
问题是时间。
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