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然，因为腌咸蛋这活儿村里的婆婆媳妇们大都会，包括她们。可是顾青云觉得她们腌制的咸蛋不好吃，难推销出去，就要求先用自己的法子来腌制。

具体制法是：将新鲜的鸡蛋洗净，晾干（不能放在阳光下晒干），放入坛罐内。然后在锅中，按每五十只鸡蛋用四公斤水的比例，把适量的生姜、八角、花椒放入水中煮。待煮出香味后，加粗盐两斤、少许白糖及白酒或黄酒。等卤水完全冷却后，倒入摆入鲜鸡蛋的坛内，以没过蛋面为宜。将坛加盖，密封，存放二十天左右才可以启封食用。

这个法子比其他人的做法复杂多了，村里人腌制鸡蛋就是放盐，几乎没放其他调料。

第221章　圈子

v章购买比例超过50％的读者可以看到正文，否则要等12小时。し 顾青云感激地接过；　打开一看；　果然写得比自己好看太多了。

看来来这里读书是正确的。

中午放学；　镇上的同学回家吃饭，村里的同学就自己解决，私塾是不包饭的。

顾青云和顾青明没带有食物来，就去了镇上的一家小店子吃了一碗馄钝。

“味道不错，就是太贵了。”顾青云叹道；　喝了一口汤。馄钝里面是青菜和肉沫；　汤是大骨汤熬制而成，味道很好；　难怪生意不错。

“馒头一文钱两个；　包子一文钱一个，这碗馄钝才三文钱；　我觉得还好啊；　反正我吃包子要吃四个才吃饱的，这个还便宜点呢。”顾青明不以为意。

顾青云摇摇头；　有汤当然会饱肚子了，待会他就知道肚子饿了。

于是不再和他聊这个话题；　开始询问乙班的情况。

“人多；　大家的进度参差不齐，不过夫子很有办法，都是叫大家读书背书，然后再一个个把人叫到隔间开始解答疑惑；　之后又布置功课，这样你就可以回到自己的座位继续学习了。”顾青明神情兴致勃勃的，笑道，“我觉得这样挺好的，还可以和同窗交流交流，有些我不懂的他们都懂，有些他们不懂的我懂，而且多热闹啊，我觉得浑身都是劲。不像在家里，学起来好像都没什么劲头。”

“你这句话可不要叫大爷爷听到。”顾青云白了他一眼。

“我又不傻。”顾青明也白了他一眼。

“中午有一个时辰的休息时间，我们现在去哪？”顾青明跃跃欲试，两人身上都背着书箱，放在私塾里总觉得不放心，因为没有人专门看管。

“去书店吧，我想到书店去看看抄书是否可行。”顾青云沉吟了一会，说道。

“好吧。”顾青明想想自己能赚钱也不错，这样就不用让娘给钱了。

到了桃花镇上唯一的书店，顾青云和掌柜的打了声招呼。

“顾小公子又来了，难道您已经到镇上读书了？”何掌柜一张胖脸笑眯眯的，眼睛都快看不见了。因为顾青云偶尔和顾伯山来这里白看书，所以他还记得他。

顾青云有点脸红，想起了以前的白看书行为，应声道：“是的，我已经在何夫子的学堂里念书了。”

“到何秀才那里好啊，秀才都是有学问的。”何掌柜笑了笑，见顾青云不像平时一样直接去书架那里找书看，就忙问道，“小公子是有什么需要帮忙的？”

“我可不是什么小公子，就一乡下农家子而已，何掌柜叫我的名字即可。”顾青云每次听他这么称呼都满心不自在。

“那可不行，我们东家说了，今日在我们店中的读书人指不定哪一日就能高中进士，当上官老爷，现在怠慢了可怎么行？这会折掉福分的。”何掌柜死命地摇摇头，一副害怕的样子。

顾青云无可奈何了，暗叹老板会做生意。

他又看了看店里面，因为现在是大中午的，大家都回去吃午饭了，书店里面除了一个伙计就没有什么人，加上本镇的读书人本来就不多，于是问道：“何掌柜，我想问下，在这里抄书如何个算法？”

何掌柜一听，脸上的笑容依然不变，他拿出纸张和笔墨，道：“小公子，依本店的规矩，要先看了您的笔墨才能决定。”

“那是当然，这是题中应有之意。”顾青云点点头，把书箱放下来，挽起袖子就开始磨墨。

和今天一样，顾青云照样默写了一段《三字经》，字体工整，页面整洁没有墨点，一笔一划都写得非常清楚。

“不错，以公子的年龄是非常不错了，要抄圣贤书还是够资格的，只是抄书费会少一点，像您这样的，一本一千字左右的书抄完后可得100