第10部分(第2/4 页)

。”

醢就是肉剁成肉泥再发酵生成的油，醢即肉酱油之意，另有在造酱时加入动物血液的酱称为醓，如《诗经·大雅·行葺》中有一句“醓醢以荐”。虽然在周朝就有制酱的记载，但制作醢时，因在分解过程中产生大量有机酸，如各种氨基酸、乳酸、醋酸等，所以酱汁的味道是酸的，往往被当作醋用，并不是真正的酱油。使用大豆制作酱油在大约在北魏才出现，《齐民要术》内所指的“豆酱清”，可能是酱油的前身。再加上醢的制作成本高昂，只有高官贵族享受得起，寻常百姓家见都没有见过。

“还是掌柜有见识，”刘彻赞叹道，紧接着语调一转，“不过，我这可不能算是醢，醢味酸，材料与制作工艺暂时保密，姑且称之为酱油。抛开其它，且问掌柜，若是每户人家都有醢加入饭菜之中，那当如何？”

灌掌柜也是一妙人，他回答：“有滋有味。”

做出酱油的时候，刘彻相当开心，甚至不顾太子仪态叉腰长啸。

呔，贼老天！就算你把我弄到这个只有盐、梅、酒这三种常见调味品的时代，我也能活得有声有色！

味精？二十世纪才被大和民族发明出来。

辣椒？产自美洲，搬条小板凳坐等哥伦布出生吧……

孜然？又称安息茴香，十三世纪的时候有个叫马可·波罗的记载过。

……总而言之，请牢记西汉处于公元前这个事实。

一个社会发展与否，不是看统治阶级所享受到的待遇，而应该着眼于平民百姓家的生活水准。

知道科技是第一生产这句话有多正确了吧？

知道大航海时代的意义有多重要了吧？

知道张骞出使西域有多伟大了吧？

知道古代穿越有多苦逼了吧？

知道……那啥……了吧？

真正的勇士敢于直面苦逼的人生，敢于正视惨淡的时代。

刘彻没有别的选择，只好当勇士了。

听到刘彻合资开酱油作坊的提议，灌夫连忙摇头，道：“九哥你发句话就是了，出人出力绝无二话，老灌还能计较这点小利？”

“小利？大豆九文钱一斤，成本低廉，可即便每罐赢利一文，每户人家每月一罐，我大汉朝千千万万百姓加起来，日日不离，年年不断，称之为日进斗金也不为过。”

“吓。”灌夫倒吸一口冷气。

灌掌柜恨不得按住小家主的脑袋逼他赶紧点头。

又商议了一番作坊的选址和经营，末了，刘彻叮嘱道：“商人重利，手段层出不穷。秘方一定要保密。把工人师傅分成几批，分别负责不同的步骤，严禁他们私下来往。”

“李陵，还要托你叔叔在军中的关系，找些可靠的护院。”

李陵点头答应，掩藏起心中的哀叹：呜，又要撒谎了……

灌夫不反对，他也清楚灌家结交的人士良莠不齐，鱼龙混杂，有讲义气的，也有卖友求荣的，见刘彻语气严肃，不知不觉也做出了最为谨慎的表情。

酱油的推广出乎意料得顺利，酒楼生意兴隆，食客云来。当然，也有商家暗地里嘲笑讥讽的，懂行的人自然知道其中奥妙，用肉制作醢下面，成本比整锅面还要高，断定灌家没几天就吃不住了，等着看笑话。

不料一个月过去了，灌氏酒楼的生意越做越好，隐隐有跃居成为长安第一酒楼之势。大汉的奸商们终于坐不住了，明察暗访，威逼利诱，三十六计轮番上阵，终于通过某挨不住轮的叛变分子发现了其中奥妙——酱油。

第十七章　虎与武松

郭舍人觉得现在的自己有资格做一个好人了。

因为他终于不再是一件可有可无的玩物，而是成为一个真正意义上的“人”。

做人，一开始他不是很擅长。他总是不敢把视线从地面上移开，不断地用小心翼翼的眼神偷瞟周围，仿佛不知道什么时候会执法家丁的棍子落下来，背后会不会有同行为了争夺一口馒头而将自己推入池塘。因为他没有舞蹈的天赋，只能靠嗓子吃饭，当初为了避免毁掉自己的嗓子，他连凉水都不喝，平时说话也都刻意放轻声音，这么一来，配上秀气得雌雄难辨的容貌，更是被老灌贴上了“娘娘腔”的标签。

“你要跟着我，就得学会一件事，那便是颐指气使。”

郭舍人清清楚楚地记得，当九哥这么说的时候，自己的下巴确实很丢脸地掉到了地上。

“不用怕，先从最软的柿子捏起。”

颐指气使教